文／盧介華
近年香水市場非常受到關注的現象之一，就是名人香水光環漸退，而一些新興的小眾精品香水受到愈來愈多消費者的認識與青睞。例如Jo Malone、Diptyque已迅速征服全球無數香氛愛好者，Byredo、Le Labo、Miller Harris等，也是受到眾多香水迷推崇的新興香水品牌。
經營小眾精品香水經驗豐富的Miller Harris執行長Sarah Rotheram認為，小眾精品香水有別於大眾香水的最大特色，在於更積極採用高品質天然原料，創造出與眾不同的特色香氛，更細膩地敘說香氛背後的故事與情感，以喚起消費者的情感連結與共鳴，而不是如同大品牌一般特別著重於廣告或代言人等行銷方式。
英國香水品牌Miller Harris，是創辦人Lyn Harris基於對香氛的熱愛而前往法國格拉斯學習調香，隨後於2000年在倫敦以父親的名字創立的香水品牌。英國前首相卡麥隆David Camernon 2010年偕夫人出訪美國時，致贈美國第一夫人蜜雪兒歐巴馬的禮物就是Miller Harris的香氛蠟燭。
▲Miller Harris執行長Sarah Rotheram認為，小眾香水品牌更著重以香氛的靈感與創意尋求消費者的認同與喜愛。（圖／客林國際提供）
在近年全球香氛市場掀起的小眾精品香水風潮，英國品牌頗受矚目。Penhaligon’s、Jo Malone、Floris、Miller Harris都是受到市場高度關注的英國小眾精緻香水品牌。不過，Sarah Rotheram認為，全球走向地球村的時代，與其以英式或法式區隔香氛市場，不如從大眾和小眾的角度看待香水品牌的差異，大眾品牌往往更重視消費者的喜好以及市場反應，但小眾品牌則更強調以香氛的靈感與創意尋求消費者的認同與喜愛。
▲Miller Harris香氛透過與藝術家、花藝家、文學的視覺結合，讓人有更緊密的情感連繫。（圖／Miller Harris粉絲專頁）
Sarah Rotheram認為，由於嗅覺的力量十分強大，因此香水所能帶給消費者的，或許是心靈悸動的瞬間，或是記憶中希望永遠留存的感覺，因此經營香水事業並不只在於銷售香水本身。Miller Harris身為小眾品牌，透過與藝術家、花藝家、文學、視覺…等的結合，希望能夠與消費者建立更緊密的情感連繫，持續為消費者創造驚喜與新鮮感。
▲Miller Harris從歐美盛行的城市覓食運動獲得靈感，推出都會秘境採食系列香水。（圖／客林國際提供）
受到歐美近年流行的都會覓食（Urban Foraging）風潮啟發，Miller Harris最近推出倫敦都會秘境採食系列（FORAGE），共有天台密境、園林秘語、都會迷蹤三款不同香氛。歐美興起的城市覓食運動，主要是在城市中尋找可食用植物，藉此提升對於食物來源、糧食永續、飲食安全等問題的意識。
Sarah Rotheram說，一旦在都會裡展開覓食，將開啟全然不同看待城市的視野。這一系列香氛的創作由廚師和調香師共同在倫敦展開覓食之旅的對話過程展開，甚至還邀請聲音記錄者共同參與，記錄植物生長過程的聲音，從視覺、嗅覺、聲音等多重感官激發，共同創作譜寫香氛更豐富的層次與意境。
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