15公分高鮮奶油火山鬆餅必吃 東京排隊鬆餅Eggs’ n Things來台 

瓦城泰統集團於今年六月成立控股100%的子公司「全球美味」,目標引進全球極具人氣之餐飲品牌,創業第一彈便是2010年在東京表參道開店至今仍要排隊幾小時才得其門而入的「Eggs’ n Things」。

▲▼             。(圖/記者VOGUE攝)

1974年在夏威夷威基基Waikiki開業的「Eggs’ n Things」,老闆為當地在住的日本人夫妻檔Jerry和Jan Fukunaga,標榜使用新鮮食材提供價格合理的美食,營造輕鬆的用餐氣氛提供賓至如歸的服務。

2010年正式引進日本後旋即成為排隊名店,即便是8年後的今天,「Eggs’ n Things」在日本已有19家分店,東京表參道上的日本一號店依然門庭若市,人氣不墜。

6月26日展開試營運、7月開幕的台灣「Eggs’ n Things」,菜單與日本店一脈相傳,雖然不是全品項同時引進,但是受歡迎或是特色菜色台灣都吃得到,其中一個來店必點的便是「鮮奶油火山鬆餅」。

▲▼             。(圖/記者VOGUE攝)

鎮店招牌「鮮奶油火山鬆餅」,可選擇鬆餅pancake或華夫餅Waffle做底,5片鬆餅如花瓣般排列呈盤後,加上大量水果如草莓、香蕉、鳳梨或藍莓,再一口氣擠上高達15公分的鮮奶油。除了鬆餅的濕潤度適中外,日本進口、極具空氣感的鮮奶油入口即化、奶香味濃,更是讓人印象深刻,店中每桌都備有椰子、楓糖、番石榴3款獨家淋醬,讓你隨個人喜好調味。

不過因為鮮奶油太過膨鬆,上桌後約10秒便會開始扁塌,習慣「相機先食」的人,拍照動作可要加快。

▲▼             。(圖/記者VOGUE攝)

除了鬆餅之外,「Eggs’ n Things」也提供選項豐富的all day menu,像是早午餐經典的班乃迪克蛋、使用了半顆酪梨和大量Q彈鮮蝦的鮮蝦酪梨沙拉、皮酥肉嫩的夏威夷烤雞等,為孩子們設計的兒童餐則有縮小版的鮮奶油火山鬆餅和特製漢堡排,無咖啡不歡者,來此可別錯過著名的夏威夷KONA咖啡!

Eggs ‘n Things 台北微風松高店

地址:台北市信義區松高路16號微風松高1樓
電話:02-2725-1011
營業時間:
週日~周三 9:00-21:30
週四~週六(含例假日前夕)9:00~22:00

※編輯:silvia VOGUE.TW | 圖片:silvia sun
(完整文章請看VOGUE.com

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