在東京，想要造訪一間在國外已經頗具盛名的店家不是件難事。其中，備受當地及觀光客歡迎的就是一間接著一間開的咖啡專賣店。先不管有沒有喝咖啡的習慣，到熱門的咖啡廳拍照打卡應該是旅遊時少不了的樂趣之一吧。
而許多人到日本旅遊一定會指名前往的 BLUE BOTTLE COFFEE（藍瓶咖啡） 隨著知名度越來越高，分店也越開越多的情況下，到此一遊似乎也不是什麼稀奇事了。
本回將介紹的4間咖啡專門店，與藍瓶相同都是在日本初登場的外國咖啡品牌，但在台灣還不是那麼多人認識。那麼在看完以下幾間日本人也著迷的咖啡名店後，別忘了排近日本旅遊的行程中並拍照上傳 IG，讓你也有機會被朋友追著問「這是哪間？」吧！
Fulgen
來自北歐挪威的咖啡品牌 Fuglen，第一間也是唯一一間分店就選擇落腳在東京年輕人的聚集地－澀谷。獨棟式的日式老房外牆刷上了白色油漆，搭配上 Fuglen圓形紅底的飛鳥 Logo，不鋪張的設計帶來相當清新的視覺效果。
連接著外牆的戶外木椅座位，在此品嘗上一杯咖啡剛好可以適時地放慢一下總是緊湊的旅遊步調。而不論是喜愛手沖咖啡的純粹；亦或是義式咖啡的濃郁，相信在 Fuglen Tokyo都可以品嘗到你習慣的咖啡口味。
COFFEE SUPREME
喜愛潮流時尚的人士對於 Supreme 一詞應該並不陌生吧！但來自澳洲的咖啡品牌 COFFEE SUPREME 與衣履品牌 Supreme 並沒有任何關係，只不過這個名稱讓 COFFEE SUPREME 被冠上了最潮咖啡的稱號。
就在距離 Fuglen Tokyo 不到 5 分鐘的步行路程，COFFEE SUPREME 靜悄悄的座落在一個三角岔路的街角，正對著街邊的開放式吧檯讓狹長的空間能夠毫無壓迫感，也讓沖煮咖啡的香氣四溢至這個屬於咖啡的小角落。裝潢以紅、白、駝色為主，簡單大方的設計讓人更能毫無旁鶩地沉浸於咖啡香中。頂樓也設有隱藏式座位區，若想體驗鬧中取靜的澀谷別忘了點上一杯咖啡上樓享用。
ALLPRESS EXPRESSO
經過 2 年的時間尋找合適店面，來自紐西蘭的咖啡品牌 ALLPRESS EXPRESSO 最後決定落腳在東京東側的清澄白河。隱身在寧靜的住宅區中，一個斜屋頂的木造廠房正式 ALLPRESS EXPRESSO 的店面所在。
挑高的設計讓吧台、座位區以及烘豆機能夠不擁擠且融洽地共處一室，而以木頭砌成的牆面與咖啡色調相呼應，協調又寬敞的空間感讓享受咖啡的時光更顯得怡然自得。經常有機會品嘗到來自美國品牌的咖啡風味，若想試試看南半球口味的你 ALLPRESS EXPRESSO 是個不錯的選擇。
VERVE
本店位於美國加州的 VERVE 在 2016 年於日本初登場。目前在東京共有兩間分店，一間位在富有時尚氣息的表參道，另一間則是在新宿的新地標 NEWoMan 百貨內。
每間分店皆是以米白色磁磚搭配木質調的陳列擺設，而隨處還可見道小型植栽點綴於店內數個角落，充分展現了美式風格的休閒情調。VERVE 的咖啡主打產地直送，嚴選優質農家提供的咖啡豆，希望能把關原料到咖啡完成間的一切步驟。逛街逛累了，想找一個城市中的小綠洲時，不妨就前往 VERVE 任一東京分店報到吧！
除了 BLUE BOTTLE COFFEE ( 藍瓶咖啡 ) 之外，以上 4 間來自世界各國的咖啡廳都已經在日本當地備受注目了，前往日本旅遊時也別忽略了這幾間人氣咖啡專賣店！
Photo : Fuglen, COFFEE SUPREME, ALLPRESS EXPRESSO, VERVE
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