台南私房美食清單大公開!享受最道地的手工蛋餅、異國風老宅咖啡屋

▲台南美食。(圖/女子學提供)

▲(圖/艾蜜莉彭、La Belle Maison Cafe粉絲專頁)

每個城市都有屬於自己的樣子,儘管沒有清楚的界線,但總能夠帶給人不同的感覺,有些很鮮明,有些說不出個所以然。台南,就屬於前者,在那裡時間細細長長的,有著讓人想一去再去的魔力。

你可以選擇嚐遍各式道地小吃,感受樸實單純的人情味,也可以待在一隅,靜看這些家戶窗前迷人卻具特色的鐵窗花們,或是什麼也不做,待在老宅裡恣意放空聽雨。對編輯而言,台南就是這樣的存在,愜意、緩慢、不得不愛上!

早餐:耳可木火〈阿杰手工蛋餅〉

▲台南美食。(圖/女子學提供)

▲(圖/阿杰手工蛋餅粉絲專頁)

牛肉湯是許多人來台南必吃的早餐,每一間都有其獨特的風味,如同春秋戰國時期的百家爭鳴,說不清到底哪個最好,隨人喜好信仰。不過,除了牛肉湯外,也許下次可以試試「耳可木火」〈以前的阿杰手工蛋餅〉,你說難得來台南就該吃些特別的阿!話說是這麼說沒錯,但沒有人規定來台南不能吃蛋餅吧?何況,阿杰家的吃起來真的跟外面的不一樣!

老闆堅持每一份蛋餅都是現點現做,不若古早味粉漿蛋餅的軟嫩,也不像西式新創的酥脆,「耳可木火」的餅皮吃起來 Q 彈得恰到好處,光是蛋餅就有近20種口味,其中編輯最喜歡的是打拋豬,剛起鍋來熱騰騰的,還滿溢著九層塔蛋香。另外,甜甜的法式吐司也很對味,不會過於油膩,吃完鹹的再來個甜的,超幸福!

編輯悄悄話:同場加映在店內一旁的「姐夫咖啡」,兩者都有滿滿職人般的專業精神,值得一試

小吃:福生小食店

▲台南美食。(圖/女子學提供)

▲(圖/福生小食店粉絲專頁)

來到台南除了知名的碗粿、小捲米粉、蝦仁飯之外,福生小食店是編輯相當推薦的一間小吃。店內所販售的品項雖然不多,但卻足夠讓人飽餐一頓!走進店內,你會發現就像闖進了當地居民的日常,來用餐的客人幾乎都是在地人,隨性地穿著拖鞋、拎起機車鑰匙,就騎來此用餐。

就算只有一個人,也能點碗肉臊飯、魚丸湯再配上小菜,一邊看著報紙,滿足地度過悠閒的上半天,所謂慢活也許就是如此吧!

編輯悄悄話:如果不敢吃肥肉的人,可以點香菇肉飯,編輯自己喜歡魚鬆肉飯

冰沙:双生綠豆沙牛奶Shuànsên beverages

▲台南美食。(圖/女子學提供)

▲(圖/双生綠豆沙牛奶粉絲專頁)

飽餐後,接下來介紹一間飲品店。双生綠豆沙於2017年開幕便迅速爆紅,尤其是夏季,生意更是好得不得了。不過雖然人潮很多,但店內有清楚的點餐號碼機制,加上店員動作極快,因此不會有等得不耐煩的情形發生,而且真的好好喝阿!綿密的口感加上濃郁的口味,讓這成為編輯每回來台南的必喝清單,從此再也沒有人能超越它。

如果說沒有去過赤崁樓,也很適合來這裡外帶一杯,再進去參觀古蹟。附近也有同一個老闆開的早午餐店双生Shuànsên Cafe,可以走訪看看。

編輯悄悄話:珍珠愛好者在點餐時,也可以選擇+5元加珍珠喔!

甜點:移動的鍋子

▲台南美食。(圖/女子學提供)

▲(圖/移動的鍋子粉絲專頁)

甜點類首推移動的鍋子,上回編輯友人一聽到要去台南,立刻大推一定要來鍋子!實際到訪後,真的一次就愛上。這裡的甜點種類不多,但卻各個都是經典,「實驗千層組合」更是每桌必點,由三種不同外型及口感的千層派皮組成,就像是在實驗各種配方和比例,看似相似,但吃進嘴裡卻有著不同的感受,編輯最喜歡的右上的圓形千層,夾雜著好吃的卡士達和鮮奶油,香甜滑順。

而且不只甜點用心、好吃,整間咖啡店的環境氛圍也非常棒,老闆和店員們全都面帶微笑,服務態度極佳,真的是毫無理由不愛它,唯一的缺點大概就是一周只營業三、四天,若欲前往,記得先關注粉絲專頁最新動態阿!

編輯悄悄話:櫃台販售的千層餅乾也好好吃,很適合帶回去和同事分享當作下午茶喔!

正餐類:吃麵吧Jai Mi Ba

▲台南美食。(圖/女子學提供)

▲(圖/艾蜜莉彭)

接下來這間屬於正餐的參考選項,吃麵吧將台灣的小吃麵食文化有結合西班牙、居酒屋等各式料理,每隔一陣子就會推出新菜色,因此每次回訪都會有新驚喜!不過,店內的常駐甜品,編輯也是很喜歡,尤其是充滿蛋香、口感綿密布丁,再搭配上微苦的焦糖醬,如果你熱愛布丁,來到台南可千萬不要錯過。

編輯悄悄話:吃麵吧由一對夫妻共同經營,老闆主內,老闆娘主外,在簡潔小巧的店中實現夢想,編輯每次用餐都覺得他們這樣的經營模式十分幸福而美好!

咖啡廳:La Belle Maison Cafe法國鬍子手工甜品咖啡餐廳

▲台南美食。(圖/女子學提供)

▲(圖/La Belle Maison Cafe粉絲專頁)

最後一間La Belle Maison Cafe,是由有著大鬍子的法國老闆在台南安平開的手工甜品複合式咖啡屋,雖座落在樸實的巷內,但一進入這棟獨棟透天,裡頭的空間就像是置身在國外般,從庭院、宅邸到老闆的待客之道,就像是到朋友家拜訪一樣親切,無一不讓人感到驚喜。

這裡有兩棟老宅打通,場域十分寬敞,樓上除了是老闆一家的居所外,另一間還經營著民宿,讓來到這裡的人可以享受完整享受不一樣的台南異國風,舒服到使人流連忘返。如果無法留宿在此也沒關係,記得下次來到安平,別再只是去逛老街,也把這間充滿家的味道的超棒咖啡廳,排入行程之中吧!

編輯悄悄話:值得一提, La Belle Maison Cafe只營業到下午四點半,別撲空了

介紹了這麼多,最重要的還是要親身去體會這些店家的美好!旅行,不一定要瘋狂跑景點,或是跟隨潮流選擇必吃必喝的店家,有時偶然路過轉角,興致以來點杯路邊不起眼小攤販的青草茶或許也可以很美好。

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