▲湯圓除了冬至必吃，不少人平時也愛吃。（圖／品牌提供，以下同）
記者張毓容／台北報導
今（21）日是一年一度的冬至，不少人都會應景的來上一碗湯圓，甜的、鹹的都各有愛好者，但不論何種口味，一碗湯圓吃下來熱量不低，光是一顆包餡甜湯圓就要快走20分鐘才能消耗掉。知名營養師高敏敏就分享6種常見湯圓的熱量排行榜，更貼心提醒如何吃才能減少熱量、不怕胖！
＃包餡甜湯圓
小朋友最愛的花生、芝麻、流沙湯圓等包餡甜湯圓，這類甜湯圓的內餡大多含有高糖份，建議直接用清水煮滾煮熟吃就好，不要另外再加糖或其他配料，因為光是4顆熱量就等於一碗白飯了（280大卡）。
＃包餡鹹湯圓
包肉湯圓配上鹹香熱湯的鹹湯圓是不少人心中必吃的美食，但高敏敏表示，鹹湯圓的內餡有絞肉、油脂已經過調味，5顆鹹湯圓就有一碗白飯的熱量，建議搭配的湯頭就不用再用熱油爆香，可改以像是以昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮的無油蔬菜湯底搭配，再另外搭配茼蒿、小白菜等蔬菜，不僅能減少油脂攝取，也能幫助增加飽足感，直接當作一餐吃也沒問題。
＃無餡紅白小湯圓
而大家從小吃到大的傳統紅白小湯圓，小小一顆雖然只有6大卡，但因為吃小湯圓大家都是一碗一碗地吃，容易攝取過量，而且通常都會配著甜湯或鹹湯吃，一、兩碗吃起來熱量也不少。
▲營養師高敏敏分享6種常見湯圓的熱量排行榜。（圖／翻攝IG@minmin_rd）
不管哪一種湯圓熱量都不低，比如大家常吃的花生湯圓熱量最高一顆就有75大卡，芝麻湯圓也有71大卡，而鮮肉湯圓一顆60大卡，高敏敏提醒吃湯圓時可以把握主食替換原則，比如吃2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓，就要少吃半碗飯，或是直接以湯圓代替那一餐主食，避免澱粉量、熱量攝取過多。
而吃湯圓時，常會搭配甜湯或糖水，但光是紅豆湯每碗約158大卡，花生湯約211大卡，熱量超過半碗白飯，若再加上湯圓，熱量可觀。高敏敏就建議，除了盡量避開濃糖水，可改以天然的桂圓、枸杞、薑汁來提味，減少甜湯熱量，若喜歡鹹湯，也可以昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥來熬煮，不僅美味還能降低熱量，且營養均衡。
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