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你有沒有過突然很想吃特定食物的經驗呢?也許是覺得自己急需補充甜食,或是有股渴望想要狂嗑肉類,會這樣除了因為你是這些食物的愛好者之外,其實也可能是身體發出的警訊,要藉由食慾告訴你體內缺少某些元素,這時如果亂吃,反而會增加身體負擔,了解原因後對症下藥,才能解決問題。
#想吃甜食
如果你突然超想吃甜食,有可能是體內缺少了「鉻」,當人體少了鉻,會影響胰島素功能,對糖的耐受性不佳,容易產生糖癮,很多糖尿病患者就是因為缺少鉻,而難以調節血糖。鉻通常在動物性食物裡比較多,所以只吃全素或單一食物的人,也可能會缺少,如果正餐完全沒有碰澱粉,之後就可能對甜食產生慾望。
改善方法
想要補充鉻的話,可以從南瓜、蘆筍、蘑菇、肉類等食材中補充,富含黃酮類化合物的秋葵,也對降低血糖和改善葡萄糖耐受性有幫助。
#想吃肉類
特別想要吃肉,有可能體內的「鐵」已經不足了,要藉由補充肉類、高脂肪食物來緩解。長期缺少鐵可能導致貧血,體內血紅素不足、攜帶的氧氣不夠,會讓腦袋缺氧,容易疲憊、暴躁、注意力不集中,在生理期女性身上也容易發生,男性如果缺鐵,更可能是由疾病引起,要特別小心。
改善方法
想要補充鐵,動物性的鐵質吸收率較佳,可以多吃牛肉、豬肉等紅肉,植物性部分可以選擇深紅色蔬果,像紅鳳菜、紅莧菜、紅龍果、百香果等都含有豐富鐵質。
我想要說....