▲午餐外食參照公式挑選，營養又不怕胖。（圖／翻攝自FB/營養師高敏敏、Unsplash，以下同）
記者曾怡嘉／台北報導
許多上班族想要瘦身，但是外食選擇繁多，究竟怎麼吃才不怕胖？營養師高敏敏在粉專分享「吃不胖午餐公式」，將午餐列出5種選項，多種組合下來共有3000多種搭配，只要隨意挑著吃，都能安心吃飽又不怕身材走樣。
▲每一類擇一挑選，隨意組合就是健康午餐。
營養師高敏敏簡單將午餐選項分成5大類，分別為碳水化合物、蛋白質、高纖蔬菜、飲品、餐後水果，各類又再提供5個選項，讓你方便隨意組合，怎樣搭都不怕熱量吃超標。
高敏敏舉例，若從上挑選「全穀飯+滷雞腿+兩格便當菜+無糖茶+蘋果」當作午餐，不只能吃飽，且營養還很均衡，其中少了高油、高鹽和高糖更健康。
除了善選食物，她提醒吃的順序也很重要，第一要先吃蔬菜，再吃蛋白質，最後才吃澱粉主食，飯後搭配水果，補充膳食纖維和維他命C、鉀同時也能排除體內多餘的鈉。
她進一步分享，當身體飢餓時，對食物的吸收運用速度是不一樣的，如果每次都只先吃肉跟澱粉，不只較容易脂肪囤積之外，蔬菜很容易吃不下，也使得身體飽足訊息也會傳遞比較慢。
我想要說....