日話題甜點「毛線坐墊、編織包」! 吃下藝術品般的蒙布朗超療癒

記者鮑璿安/台北報導

民眾在安排日本旅遊時,又多了一個可朝聖的甜點,大阪蛋糕店Masahiko Ozumi Paris近年來人氣急升,因為座布団(坐墊)和バーク(手提包)造型的甜品太過精緻可愛,內餡也相當誘人,濃郁栗子感的蒙布朗慕斯,像是吃下一口藝術品超享受。

這顆坐墊造型的蒙布朗宛如藝術品般細膩,看似蓬鬆柔軟,其實上方圓球是丹波栗子製作成的慕斯,根據販售的不同口味,加入巧克力甘納許、巧克力餅乾碎片、榛果巧克力等令人感到愉悅的材料,切開來則能看到明顯分層的內餡,口感豐富又兼具高顏值,自然而然成為店家的熱門品項。

而這夢幻甜點的幕後推手則是原在日本學習建築的小住匡彦,秉持對於甜點的興趣,他前往巴黎甜點學校Le Cordon Bleu and Ecole Bellouet Conseil進修,而後才歸國開設Masahiko Ozumi Paris。除了招牌坐墊蒙布朗,甚至還帶來了手提包模樣的乳酪蛋糕,外觀有立體紐扣以及編織紋理和手柄,讓人看了驚呼可愛,值得前去品味。

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