手殘人也能輕鬆搞定的10分鐘料理！高蛋白、低熱量更是減肥人友好

記者李薇／台北報導　圖／AI

夏天高溫炎熱，讓人也跟著沒有食慾，以下就分享3種適合熱天的清爽料理，不僅烹調方式超簡單，更是卡路里超低，適合減肥人的飲食，立刻學起來！

＃清蒸檸檬魚：熱量約180大卡

1.可以選用半片鯛魚或是鱸魚洗淨，鋪上薑片、蒜末，淋上少量醬油與鹽。

2.一顆檸檬切片擺在魚片上，放入電鍋或蒸鍋蒸8到10分鐘。

3.撒上少許蔥花即可食用。

＃涼拌雞胸絲沙拉：熱量約250大卡

1.雞胸肉是很好的低脂蛋白質選擇，可以使用一片用水煮熟（可加薑片去腥），煮好後放涼撕成雞絲。

2.一根小黃瓜切片，一顆番茄切丁，少許洋蔥切絲泡水去嗆。

3.所有食材放入大碗，加入橄欖油、鹽、胡椒、檸檬汁拌勻即可。

＃涼拌毛豆豆腐盅：熱量約170大卡

1.毛豆富含高蛋白質，可以使用大約一個飯碗量，加熱解凍，適量胡蘿蔔絲川燙一下。

2.嫩豆腐也是植物性蛋白質，選用一盒切塊裝盤，鋪上毛豆、胡蘿蔔絲、適量玉米粒。

3.淋上調好的醬汁即可（醬油＋白醋＋香油）。