帥氣球星中田英壽自創清酒「N」 首度登台限量50瓶現身神秘餐廳

12/07/2017

▲▼ 中田英壽自創清酒,十四代。(圖/吉力酒藏提供)

▲日本球星中田英壽,自創清酒品牌「N」。(圖/吉力九藏提供,以下同)

記者顏甫珉/台北報導

對日本清酒的印象,只停留在日本料理店的佐餐酒嗎?其實在日本,清酒的發展與口味多樣性,讓不少品牌躍升頂級象徵,連帥氣球星中田英壽,都自創清酒品牌「N」,走高價市場,另一款被日本酒迷譽為頂級清酒的「十四代」,則有新款Black Label 黑標,雙雙同步進軍台灣,但僅限「神秘餐廳」能品酩。

▲▼ 中田英壽自創清酒,十四代。(圖/吉力酒藏提供)

▲清酒「N」走純黑精緻包裝。

中田英壽退休後,也努力推廣日本清酒文化,因此他攜手打造「十四代」的高木酒造,推出自創品牌「N」,這款N純米大吟釀製程複雜,麴米是精米步合35%的山田錦,掛米則是愛山與山田錦混合,以「雫絞り」的吊掛滴濾方式進行上槽。

裝瓶後在零下8度冰溫熟成,整體口感帶有花朵香氣、哈密瓜甜味,倒出接觸空氣後,更能逐漸聞到水蜜桃的氣味,是頂級清酒的重要代表作之一。

▲▼ 中田英壽自創清酒,十四代。(圖/吉力酒藏提供)

▲「十四代」由高木酒造製作,圖為第15代傳人高木顯統。

另一清酒迷廣為人知的品牌「十四代」,被譽為清酒界的高知名度代表,創造十四代的高木酒造,首度針對國際市場,打造「十四代Black Label 」,主要希望能搭配多國料理,口感比較偏熱帶感,以花香與果香為主。

▲▼ 中田英壽自創清酒,十四代。(圖/吉力酒藏提供)

▲「十四代Black Label 」在台限量上市。

兩款酒在台由吉力酒藏代理,清酒「N」在台灣限量50瓶,售價不高於台幣46,000元,「十四代Black Label 」限量100瓶,售價不高於16,000元,僅在特別合作餐廳可以品酩,目前確定有「龍吟」、「吉兆」等。

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