特選台北6間限定草莓甜點 讓女孩們無法抗拒,真的「瘦」不了

Text/Marie Claire美麗佳人 Photo/Marie Claire美麗佳人、marieclairetw、棠舖、Hoto Cafe、Cher Mouton。姆桐 花蛋糕、Postre波絲甜手作烘焙坊、法式修頌.可頌專賣店、AM藝食巴黎法式甜點私廚 

寒冷的冬季冷歸冷,但也是草莓的盛產季節,這個期間許多甜點店會推出一款又一款讓人無法抗拒的草莓甜點,想吃卻不想踩雷的人,快把這篇的店家收錄到我的最愛吧。

▲▼             。(圖/記者美麗佳人攝)

AM藝食巴黎法式甜點私廚

在網路上好評不斷,這間位在台北小巨蛋附近的AM藝食巴黎法式甜點私廚,可是有吃過就會上癮的魅力存在,不少甜點愛好者就鍾情他們家的優雅甜食。

冬季推出2款草莓限定商品,其中這個「莓香記憶」由達克瓦茲蛋糕、手工製作草莓果醬、覆盆子果凍、優格慕斯以及新鮮草莓組合而成,吃起來非常新鮮而且不甜膩,優格慕斯的口感讓整體超級滑順,真的超值得嘗試看看。

▲▼             。(圖/記者美麗佳人攝)

▲莓香記憶,NT220(份)/ 七寸,NT$1,480

地址:台北市敦化北路50巷20號1樓



▲▼             。(圖/記者美麗佳人攝)

法式修頌─可頌專賣店

位在四維路上的「法式修頌.可頌專賣店」,去年9月才剛開幕,但早就在網路上獲得不少好評。專賣法式甜點「可頌」、「修頌」等千層類的點心,在食材的部分也是極為用心。

特地進口法國頂級ISIGNY 伊斯尼純天然發酵奶油及安東T55麵粉,以手工製作的方式打造出又香、又酥、又脆的千層甜點,也推出甜、鹹等多種口味可以選擇。

因應草莓季推出2款限定商品「香草草莓可頌」、「抹鬼與莓女」,濃郁的香草卡士達搭配可頌麵包,一點也不膩口,酥酥脆脆的口感真的依吃就愛上。另外,抹茶口味則選用日本小山園粉製作,略帶苦味的抹茶搭配新鮮草莓很合拍。

▲▼             。(圖/記者美麗佳人攝)

▲香草草莓可頌,NT$99/抹鬼與莓女,NT$119

地址:台北市大安區四維路183號1樓



▲▼             。(圖/記者美麗佳人攝)

Postre波絲甜手作烘焙坊

由主廚夫婦兩人一同經營的Postre波絲甜手作烘焙坊,也推出一款冬季限定的「熱情森巴草莓派」,因為用料十分大器在網路上廣受好評,見到草莓派本尊真的非常驚艷,因為光是盒子還沒開起,就可以聞到一陣陣濃郁的草莓香氣。

有別於其他甜點店使用卡士達醬作為內餡,他們以日本北海道乳酪結合新鮮檸檬製成內餡,吃起來微酸不膩口。喜歡吃酥脆塔皮的人,更要試試看他們家,就像是吃手工餅乾般,超級香、脆。

▲▼             。(圖/記者美麗佳人攝)

▲熱情森巴草莓派6吋,NT$600

地址:新北市板橋區中山路一段283巷2弄4號


▲▼             。(圖/記者美麗佳人攝)

Cher Mouton。姆桐 花蛋糕

在台北捷運大安站附近,隱身在四維路上的這間「Cher Mouton。姆桐 花蛋糕」,主打精緻的裸蛋糕甜食,店家還有客製化甜點的服務。因應草莓季的來到,最新推出這款季節草莓裸蛋糕,純白的蛋糕上點綴草莓、小碎花縱使沒有華麗的外表,但只要吃一口便知道它有多誘人。

以草莓結合香草打造成的蛋糕體,搭配上層草莓奶餡及下層柳橙布蕾餡,酸甜酸甜的滋味充滿春日的氛圍。除了草莓香氣非常重之外,鬆軟的海綿蛋糕也很厲害,真的會讓人一口接一口也不會吃膩。

▲▼             。(圖/記者美麗佳人攝)

▲季節草莓裸蛋糕4吋,NT$320/7吋,NT$1,150

地址:台北市大安區四維路76巷1號1F



▲▼             。(圖/記者美麗佳人攝)

Hoto Cafe

這間在台北捷運中山站附近的Hoto Café,主打日系風格的手作甜點,每天提供手工蛋糕非常限量而且種類不同,因此想品嚐可口甜點的女孩還得趁早。

這款專為冬季推出的「白乳酪草莓捲」,可是店家冬季熱賣的甜點之一,外層是好像泡芙的酥酥脆皮,裡頭包覆微酸的白乳酪及法國伊思尼奶油,吃起來清爽不甜膩,絕對會讓你直呼一個不夠吃阿。

▲▼             。(圖/記者美麗佳人攝)

▲草莓白乳酪捲,NT$120(1片)

地址:台北市南京東路1段13巷7弄6號



▲▼             。(圖/記者美麗佳人攝)

Tom's Bakery 棠舖

位在台北市大同區的這間Tom's Bakery 棠舖,隱身在小巷弄內,雖然沒有華麗的店面,但小棠師傅手工製作的甜食真的不是蓋的。這款冬季限定的「草莓塔」,有4吋、8吋的選擇。

特別使用法國進口的食材製成酥口的甜塔皮,內餡則是香濃的起司當基底,加上少許檸檬提味,最上頭擺放上一顆顆新鮮大湖草莓,就像是一朵盛開的花朵,讓人看了好捨不得吃啊。

▲▼             。(圖/記者美麗佳人攝)

▲草莓塔4吋,NT$400/8吋,NT$1,200

 地址:台北市大同區天水路51巷4號1F



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