Ean部落閣/科技通通靠「手動」  住進新竹英迪格酒店自然嗨

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盡是玩樂事,盡玩樂之能事

▲新竹 英迪格酒店。(圖/Ean部落客提供)

▲這間入住的 906 號邊間房,非常優雅有質感,很對我的味(攝影/溫士凱)

U 型吧台,大小不一 LED 接拼成半拱的天花板,螢幕流動著夜店氛圍的藍紅紫圖樣,圍繞著幾個或坐或站的客人,興奮地像孩子般,對著側邊螢幕高舉雙手前後擺動或左右揮舞,脫口而出的不是「搖勒 搖勒」而是「有耶!有耶!」,原來這是高科技的互動裝置,會偵測吧檯客人的動作經過運算變成 live 影像創作顯現螢幕上,這幾位客人沒喝酒卻有微醺的開心,是發現自己的舞動成功引爆了螢幕上的五彩煙火,高呼有趣!

這是新竹英迪格酒店(Hotel Indigo Hsinchu Science Park)從大門走進的第一站,以鄰里文化作為特色主打的英迪格,來到風城會怎麼玩?成了 2018 下半年台灣飯店業的彩蛋。

▲新竹 英迪格酒店。(圖/Ean部落客提供)

▲Check-in 會被帶來像咖啡吧台一樣的地方,沒搞錯,就在這辦理住房手續,這區有個像男團的名字:GD5,其實玩的是諧音。飯店緊鄰竹科,位於公道五路上,於是取了這名來標記

▲新竹 英迪格酒店。(圖/Ean部落客提供)

▲待在一樓帶有科技未來感的酒吧,喝著啤酒或調酒,是很放鬆的夜晚好時光

▲新竹 英迪格酒店。(圖/Ean部落客提供)

▲酒店內一間擺設日本知名品牌 Stellar Works 家具的樓中樓房型(攝影/溫士凱)

從踏進大門到走入客房,一下子我有點失望,說好的鄰里文化呢?怎麼都找不到!預期中的米粉、客家花布還有柿子,我想像會抽象化或藝術化的不經意被放進設計元素裡,但巡了一遍,像試卷在手但沒答對半題的學生,頗沒成就感。

原來,被猜到,就不叫驚喜了!

 

以「手」為主題撩撥潮感神經

用完餐後,正好新竹英迪格酒店的業主、子樂投資總裁詹偉立也在,滿腹疑問的我剛好搬張椅子來聽正解。原來,他是刻意屏棄把傳統符碼當作元素的設計案。因酒店緊鄰新竹科學園區,他們大膽採用「科技」作為這間英迪格的鄰里文化。「我印象很深刻的是,在第一代 iPhone 的發表會上,賈伯斯提到人類從以前到現在控制科技,最自然的方式就是用手,我們決定用手當作主元素來貫穿整個設計!」詹偉立表示:「手,是很性感的東西,科技也可以很感性」於是從大門一進來的酒吧,上頭大小不一的螢幕上,有著多雙手像在幫客人撓癢癢,接著往右邊走,經過的 CHAR lounge,牆上懸掛的手臂相併、手指彎曲成心型的照片,多幅的相同照片採用 70’s 迪斯可年代的不同配色,粉紅配藍或者橘配黃,雖沒有旋轉水晶球轉動助興,但在 DJ  的刷碟節奏放送下,不管是在這射飛鏢、唱迷你KTV包廂或透過大螢幕觀賞運動賽事,都覺得好潮,更不用說圍著猩紅色復古撞球檯敲個幾竿,就像在隔壁吧台不喝酒已醉,在這球不進袋都感歡快!再往右邊繼續走,是帶著紐約都會感的 CHAR 餐廳,配合整體照度較低的燈光設計,這裡懸掛的各幅手主題照片,一律選用黑白,經典優雅。

▲新竹 英迪格酒店。(圖/Ean部落客提供)

▲ CHAR Lounge, 是處能讓大家瞬間年輕廿歲的所在

▲新竹 英迪格酒店。(圖/Ean部落客提供)

▲懸掛黑白色調照片的 CHAR 餐廳

▲新竹 英迪格酒店。(圖/Ean部落客提供)

▲新竹英迪格酒店的業主、子樂投資總裁詹偉立,分享酒店規劃的初衷與想法

▲新竹 英迪格酒店。(圖/Ean部落客提供)

▲猩紅色的撞球檯,放在這空間裡相當醒目好看

繼上海、北京與曼谷,CHAR 餐廳首發進軍台灣 

CHAR 餐廳自從首次出現在俯瞰外灘的上海英迪格酒店頂樓後,便顛覆傳統牛排館印象,建立潮牌牛排館的新高度。面對 CHAR 餐廳的首次來台,酒店表示這可是經過努力爭取才終於邀請到,CHAR 的行政主廚 Julie Donohoe 相當重視,還專程多次前來新竹英迪格確認口味與品質。詹偉立說,新竹英迪格不是端出米粉湯而是選擇潮味牛排館,是考量下榻客群多非旅遊而是出差,接待的七成房客是加州來的工程師,從客人需求著眼,希望能盡量提供家鄉味以符合歐美胃。這裡不是需正襟危坐的牛排館,大可摘掉領帶入席,從擺著燻鮭魚、烤櫛瓜、芝麻葉與鴨肝慕斯的前菜拼盤 Deli Board,就很適合搭配餐廳特選的紐西蘭紅白酒。一道 CHAR 餐廳的經典前菜也很特別,那是 A5 和牛包裹溏心蛋去油炸,一抹松露奶油在旁沾食,很是奢華。

整餐吃下來,ㄧ道烙著美麗格狀網紋的肋眼牛排最得我心,嫩香味美,若喜歡 BBQ 風味,需經多道工序費時完成的燒烤牛小排,主廚採桌邊現切服務確保最佳入口溫度,嚐來是帶甜的叉燒口味牛排,一道料理同時嚐到東西方,十分特別。

▲新竹 英迪格酒店。(圖/Ean部落客提供)

▲三五好友在 CHAR 餐廳用餐,氣氛愉快

▲新竹 英迪格酒店。(圖/Ean部落客提供)

▲5A 和牛包裹溏心蛋去炸,是 CHAR 餐廳的經典佳餚之一

▲新竹 英迪格酒店。(圖/Ean部落客提供)

▲據說為了等烤這肋眼的設備,酒店差點來不及準時營運。上菜時,會視賓客性別,提供男士或女士專用的牛排刀

▲新竹 英迪格酒店。(圖/Ean部落客提供)

▲若點燒烤牛小排,主廚會提供桌邊服務

▲新竹 英迪格酒店。(圖/Ean部落客提供)

▲藍莓起士蛋糕,清爽不膩,很獲好評

客房提供四季酒店同級床墊,讓房客一夜好眠

有別於一樓的朝氣歡愉,從進電梯的那刻起,會覺得瞬間安靜。這是酒店的貼心,考量到多數房客是長途飛行而來,加上時差,需要好好休息,因此刻意電梯裡不放任何音樂,電梯門打開的所見梯廳,簡單素雅,這樣的風格延伸到客房設計,不止聽覺、就連視覺也盡量不造成壓力。不過,科技鄰里文化元素在房間內仍看得到,牆上掛的敲鍵盤、@ 符號等影像創作,點題又有質感。客房的設計清爽雅緻,部分房間的家具選用日本知名品牌 Stellar Works,不只好看、更是好坐。

所有房間也都準備了藍芽喇叭,部分房型還是提供來自英國的 Harman Kardon Onyx Mini 藍芽喇叭,音質與低音的表現都不錯,這趟入住我就沒把隨身帶的 Bose 喇叭拿出來用了。

▲新竹 英迪格酒店。(圖/Ean部落客提供)

▲風格乾淨清雅的梯廳

▲新竹 英迪格酒店。(圖/Ean部落客提供)

▲ 入住的 906 號邊間房,空間寬敞,設計很有品味

▲新竹 英迪格酒店。(圖/Ean部落客提供)

▲入住的 906 號邊間房,配有整組的 Stellar Works 家具

▲新竹 英迪格酒店。(圖/Ean部落客提供)

▲音質很不錯的 Harman Kardon Onyx Mini 藍芽喇叭

▲新竹 英迪格酒店。(圖/Ean部落客提供)

▲最基本的房型也有不小的坪數,相當舒適

不管房型,客房浴室都有不小的浴缸,備品統一提供 AVEDA,泡完澡後,採用跟四季酒店同級床墊要給房客一夜好眠,實際體驗後,的確相當好睡,這也是緊扣著酒店規劃的初心,希望能讓來台灣的差旅者好好睡上一覺,這點很重要、的確也做到了。

▲新竹 英迪格酒店。(圖/Ean部落客提供)

▲所有房間都配有浴缸,此為最基本房型

單點加半自助餐,豐盛早餐嚐得到在地好滋味

早餐,是出乎我意料的好。採用單點搭配半自助餐,相當華麗豐盛,此外還能嚐到在地風味,鑄鐵鍋打開是冒著煙的新竹進益貢丸湯,麵包區來自酒店的烘焙坊,就連果醬都是自己做,唯獨一款是假他人之手,那是知名的福源花生醬,這個在地驕傲當然要讓老外試試。單點菜色很精緻,選擇多達七種,中式有牛肉麵及鮮蝦餛飩湯,西式選項則更多,我點的班尼迪克蛋佐柑橘煙燻鮭魚相當出色,當刀子劃過,橙色的蛋汁流出,賣相與口味俱佳。以該飯店的價位來說,我認為這裡的早餐是超出預期,就算沒住房也值得專程來吃。

▲新竹 英迪格酒店。(圖/Ean部落客提供)

▲早餐採單點搭配半自助餐,相當豐盛華麗

▲新竹 英迪格酒店。(圖/Ean部落客提供)

▲ 麵包都是來自酒店的烘焙坊,果醬也是自家手作

▲新竹 英迪格酒店。(圖/Ean部落客提供)

▲ 餐廳主廚邱隆盛(Ben Chiu)

攜手 101 燈光師,完成三個月大變身的不可能任務

不得不佩服這家首次進駐北台灣的新竹英迪格,居然只花了三個月重新翻修就變成讓人驚艷的漂亮之作(前身是美麗信酒店),詹偉立分享個中秘密是其實硬體沒動太多,但家具、顏色與燈光絕對是有感重點,其中他們請來了負責台北101塔身燈光設計的賴雨農,從一樓公共空間到各樓層客房進行照明設計,我覺得相當成功。現在時下很多打著設計酒店旗幟的酒店房間,燈光多是晦暗或太過劇場感,待久了其實不舒服,我喜歡新竹英迪格客房的照明設計,房間與浴室溫暖明亮恰到好處,一樓的重點式照明也形塑了各場域該有的氛圍。

新竹英迪格酒店,是業主子樂投資在台灣端出的第一家旅館,一如他們前兩年在信義區讓國際點讚的時髦貨櫃市集 COMMUNE A7 那般亮眼,如此佳績也讓人更加期待 2020 年底他們即將在台北 TAIPEI SKY TOWER 引進凱悅旗下的雙品牌五星飯店:柏悅酒店(Park HYATT)與安達仕酒店(Andaz)!

▲新竹 英迪格酒店。(圖/Ean部落客提供)

▲檳城蝦麵,相當夠味帶勁!新竹英迪格酒店總經理 Jit Kiang Tan 是馬來西亞人,之前曾是大廚,未來可望能在這點到最道地的新馬美食

▲新竹 英迪格酒店。(圖/Ean部落客提供)

▲ 在 CHAR Lounge 大啖美味漢堡,格外對味!

▲新竹 英迪格酒店。(圖/Ean部落客提供)

▲酒吧對面有個三麥啤酒車,還可來一杯特別的蔓越莓啤酒

作者:Ean /「Ean部落閣」「Ean 的世界大旅攝」,歡迎來入駐!

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