噶瑪蘭威士忌奪2019世界烈酒冠軍　一嚐台灣滋味從這幾款入手

▲噶瑪蘭威士忌現已成為台灣最知名的酒品牌。（圖／金車提供）

記者蔡惠如／台北報導

噶瑪蘭威士忌去年12月正式邁入10年里程碑，在首個10年期間，噶瑪蘭酒廠已經累積320面獎牌，而4月又在舊金山世界烈酒競賽（San Francisco World Spirits Competition, SFWSC）公布的名單中，再創下奪金紀錄，想一嚐台灣風土所釀造的滋味，不妨從這幾支得獎作品入手。

威士忌跟其他酒款一樣，需要時間結合當地氣候與風土，進行緩慢地醞釀，之前為克服台灣炎熱潮濕的環境，請來威士忌界的傳奇人物Jim Swan博士進行釀酒過程的調整，讓吃桶重成為優勢，也讓噶瑪蘭威士忌在國際聲名遠播。

亞熱帶的台灣，與歐洲威士忌酒廠的氣候相比，產生出初生卻早熟的獨特滋味，加上在不同的橡木桶中熟成，味道也會有差異，雖然能在短時間內蘊釀出熟成的風味，但仍保有年輕的氣息，跟歐洲老酒廠相比，雖少了圓潤與複雜感，但濃郁的果香滋味，仍能讓人驚艷。

在酒界已有一定知名度的「噶瑪蘭經典獨奏Vinho葡萄酒桶威士忌原酒」，今年也獲得舊金山世界烈酒競賽中，象徵最高殊榮的白金獎，此為連續3年受頒「雙金牌」的酒款才能榮獲。

▲噶瑪蘭經典獨奏Vinho葡萄酒桶威士忌原酒拿下世界烈酒競賽白金獎。（圖／記者蔡惠如攝、金車提供）

此外，噶瑪蘭旗下的「經典單一麥芽威士忌」、「珍藏版煙燻泥煤桶威士忌原酒」也獲得雙金牌；「經典獨奏波本桶威士忌原酒」、「經典獨奏Oloroso雪莉桶威士忌原酒」、「金車頂級指揮單一麥芽威士忌」、「堡典單一麥芽威士忌」、「珍藏版蘭姆桶威士忌原酒」、「珍選單一麥芽威士忌」則均獲得金牌。

舊金山世界烈酒競賽於2000年創立，是美國第一個國際性綜合烈酒評比大賽，比賽由美國知名的威士忌權威及專家們，以公平、公正之盲飲進行評比，每年吸引來自世界各地的烈酒品牌參賽，是全球威士忌產業的年度盛事。

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