全台最必吃蔥油餅TOP 10!宜蘭上榜4家 還有一間藏在外島

▲全台蔥油餅。(圖/美食誌提供)

全台最必吃的蔥油餅都在這!光宜花東地區就有七間上榜,其他地區又有哪三間突破重圍進入榜單呢?

TOP 10/九代蔥油餅
嘉義市東區

將蔥包在厚實的餅皮內,外皮酥脆,內餡口感融合麵皮跟青蔥的香氣相當迷人,店家另有豬肉、牛肉等口味,都是將餡料包在其中,相當有咬勁。

▲全台蔥油餅。(圖/美食誌提供)

▲(圖/美食客野西瓜。嚐食提供)

TOP 9/金珠蔥油餅
宜蘭縣冬山鄉

在冬山國小斜對面,餅皮要炸前才桿平,並在油鍋裡半炸半煎,使餅皮變得黃金酥脆,同時在逼掉多餘的油,加入雞蛋以及大量的三星蔥,再刷上店家自製的甜辣醬和辣椒醬,一口咬下滿溢鮮甜的蔥香!

▲全台蔥油餅。(圖/美食誌提供)

▲(圖/美食客Rebecca提供)

TOP 8/黃記蔥油餅
台東市南海路

來到台東濱海公園一定要吃!已有30年歷史的黃記蔥油餅,不使用多油泡煎的做法,改以適量的油煎吃起來較不膩,特別的是這家使用蔥肉餡,裡頭有碎肉末吃起來滋味更鮮甜,再加上九層塔和蛋提香,不吃可惜!

▲全台蔥油餅。(圖/美食誌提供)

▲(圖/美食客Jocelyn提供)

TOP 7/竹力亭-雞排蔥油餅
台南市永康區

雞排與蔥油餅組合超豪華!台南人在美食方面真的不開玩笑,脆口蔥油餅皮加蛋,夾上現炸雞排加生菜沙拉,多種口感相容滋味超豐富,一次滿足想吃炸物的多種願望。

▲全台蔥油餅。(圖/美食誌提供)

▲(圖/美食客小波提供)

TOP 6/彭記蔥油餅
宜蘭市聖後街

在地人推薦來東門夜市必吃的蔥油餅,擀平後下鍋油煎至表面有些焦黃,想加蛋再放上蛋一起煎,吃得到鍋氣,口感較為扎實且越嚼越香,假日有時需要排隊,請耐心等待喔!

▲全台蔥油餅。(圖/美食誌提供)

▲(圖/美食客Louise劉軟糖提供)

TOP 5/頭城阿伯炸蛋蔥油餅
宜蘭縣頭城鎮

頭城火車站外有一台不顯眼的發財小貨車,老闆阿伯賣著帶有Q勁的炸蛋蔥油餅,火侯拿捏適當,包滿宜蘭三星蔥吃起來有焦香氣,雖然現在主要是二代在製作,但阿伯還是會在旁邊協助,口感好吃不變。

▲全台蔥油餅。(圖/美食誌提供)

▲(圖/美食客晴Ching提供)

TOP 4/黃車炸彈蔥油餅
花蓮市復興街

座落在花蓮復興街上,老闆與員工們不停桿皮、油炸與裝袋,點餐後需等待叫號,實心的薄餅皮內心很有Q勁,炸蛋時間拿捏得很精巧,一口咬下炸蛋會爆出半熟蛋黃液,如果想要全熟記得要先跟老闆告知喔!

▲全台蔥油餅。(圖/美食誌提供)

▲(圖/美食客干干提供)

TOP 3/老牌炸彈蔥油餅
花蓮市復興街

花蓮復興街上另一間蔥油餅老店,同樣是薄餅皮這家吃起來較為酥脆,炸蛋一樣是半熟路線,淋上醬汁帶有鹹香,兩間店各有擁護者,就看吃貨們比較喜歡哪種口感。

▲全台蔥油餅。(圖/美食誌提供)

▲(圖/美食客IrisLin提供)

TOP 2/郵局口蔥油餅
澎湖縣馬公市

唯一的離島蔥油餅,來澎湖必吃!深油鍋的油炸餅皮,特色在於老闆免費提供小黃瓜、蒜泥和辣椒,讓客人自由調味相當佛心,小黃瓜解膩,辣椒醬使用生辣椒口味相當嗆,敢吃辣的吃貨一定要加!

▲全台蔥油餅。(圖/美食誌提供)

▲(圖/美食客Abbie提供)

TOP 1/柯氏蔥油餅(礁溪蔥油餅)
宜蘭縣礁溪鄉

全台最出名的蔥油餅就是這家,將桿好的餅皮泡到油多的煎鍋裡煎炸,直到澎起後加蛋,以及宜蘭最銷魂的香甜三星蔥,完成後自行加添醬料,就是酥脆厚實層次多的銅板美食。不過,排隊人潮多可斟酌時間再來。

▲全台蔥油餅。(圖/美食誌提供)

▲(圖/美食客果果愛Fruitlove提供)

圖、文/MENU美食誌

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