大骨湯也入榜！外國網站公開2020年「10款超級食物」

▲10款超級食物多吃，讓你越吃越美。（圖／翻攝自IG/fallininm、Unsplash，以下同）

編輯 / Lily

越來越多人注重吃的健康，希望藉由食物攝取豐富營養，那麼究竟哪些食物營養價值最高呢？日前外國網站POPSUGAR列出10款「超級食物」，看看有那些健康食物入榜？

大麻籽

大麻籽是大麻的種子，前陣子在國外吹起一股營養旋風，研究指出，它的蛋白質含量優於奇亞籽，更含有不飽和脂肪酸、Omega-3、Omega-6，能幫助維持心血管健康。

黑莓

黑莓富含抗氧化劑花青素，且黑莓中的維生素C含量是藍莓的兩倍，有助於提升免疫系統、保持心血管健康，還能改善人體對飲食中鐵的吸收，降低貧血機率。

大骨湯

大骨湯內含維生素、礦物質和胺基酸等，湯內釋放的膠原蛋白能使頭髮、肌膚變得更健康，搭配蔬菜一起熬煮，營養成分更高。

接骨木莓

接骨木莓是古代歐洲人的萬靈丹，果實富含維生素Ｃ、生物類黃酮、原花青素以及多酚等高抗氧化力，有優異的預防保健功效，接骨木莓也被運用在不少保健食品中。

沙丁魚

沙丁魚富含蛋白質，是魚類中含鐵最高的一種，沙丁魚體內含有的核酸、維生素A和鈣，可增強記憶力。

枸杞

枸杞有18種胺基酸，還有大量的β-胡蘿蔔素、甜菜鹼、維生素Ｂ群、維生素Ｃ、醣類、多醣體以及鈣、磷、鐵等物質，對於護肝、護眼都有很好的幫助。

芝麻

芝麻內含亞麻油酸，可以幫助降低體內膽固醇，同時清理血管，幫助預防心血管疾病，多吃能讓頭髮、皮膚變得更具光澤。

芝麻葉

芝麻葉富含維生素，礦物質和抗氧化劑，包括豐富的維生素C、葉酸、脂溶性維生素A、E、K和少量的維生素B群，其中鈣質是菠菜的8倍之多，是一款極具營養價值的低熱量食物。

味噌

味增是發酵食物，以黃豆、米和麥，加入鹽，經麴菌發酵而成的。主要材料是黃豆，多吃能對健康好處多，內含豐富膳食纖維，有助降低膽固醇、血糖，有研究顯示，還可預防癌症和心臟病。

營養酵母

富含優質蛋白質，能提供頭髮、皮膚和指甲所需營養，維他命B群幫助腸道健康，其中有β-葡聚醣，更可增強免疫力和骨骼密度，降低膽固醇和血壓。

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