營養師曝「減肥不吃油」7大壞處!狂吃水煮餐小心便秘、皮膚差

▲▼ 營養師曝「吃水煮餐減肥」7大壞處 。(圖/翻攝unsplassh,pexels)

▲營養師提醒狂吃水煮餐避油,小心反而影響瘦身效果和健康。

記者張毓容/綜合報導 圖/翻攝unslpash、pixabay

現代人飲食習慣改變,飲食過於油膩就是常見的發胖主因之一,使得不少人控制體重時對於「油」斤斤計較,甚至吃水煮餐來減肥,但其實油脂對於健康、肌膚、甚至減肥來說,都是很重要且必要的元素!營養師Tun就在小紅書上分享,不吃油脂只吃水煮食物會有以下7個壞處,為了減肥「滴油不沾」,不僅影響瘦身效果,還會使肌膚、健康狀態變差。

#容易缺乏營養素

當油脂攝取不足時,會影響許多脂溶性維生素的吸收,像是可保護皮膚黏膜的維生素A、關乎鈣質吸收的維生素D、與免疫系統有關的維生素E等。另外,水煮的方式也容易使水溶性的營養素在烹煮過程中流失。

▲▼ 營養師曝「吃水煮餐減肥」7大壞處 。(圖/翻攝unsplassh,pexels)

#便秘、排便不順

在腸道中,油脂能達到潤滑的作用,幫助腸胃蠕動,使排便順暢。如果缺乏油脂時,可能就會引起便秘,還可能因宿便囤積太多而使小腹凸出,看起來反而更顯胖。

#荷爾蒙分泌失衡

人體中的許多荷爾蒙都需要透過油脂合成,像是雌激素、黃體素、睪固酮等,如果攝取的油脂不足,會影響到荷爾蒙分泌,女生也可能因此生理期錯亂、失調。

▲▼ 營養師曝「吃水煮餐減肥」7大壞處 。(圖/翻攝unsplassh,pexels)

#皮膚變粗糙

油脂對於肌膚有許多保護作用,不僅能防止水分流失,還有助於阻擋外界的髒污,如果身體缺乏油脂,皮膚就容易變得乾燥粗糙,缺乏光澤、顯得暗沈。

▲▼ 營養師曝「吃水煮餐減肥」7大壞處 。(圖/翻攝unsplassh,pexels)

#更容易肚子餓

由於油脂所含能量較高,且所需消化時間較長,所以可延長飽腹感。如果為了減肥而不敢吃油,反而會更容易感到飢餓,進而忍不住吃更多食物。

#可能造成膽結石

膽囊在人體攝入油脂時,會被刺激而收縮排放膽汁,如果餐餐都吃水煮餐,甚至只吃蔬菜等不含油脂的食材,就會影響膽汁排放,嚴重的話甚至可能會演變為膽結石。

▲▼ 營養師曝「吃水煮餐減肥」7大壞處 。(圖/翻攝unsplassh,pexels)

#影響注意力與情緒

油脂是神經元細胞膜的主要成分,會影響身體傳遞電子訊號的速度,當油脂攝取不足時,就會直接影響到大腦的運作,使注意力不集中,且情緒起伏會更大。

最後營養師也提醒,如果想要減肥,應該重視「油的攝取量」及「油脂的好壞」,而不是完全避吃油,吃對好油其實有助於瘦身,而且對大腦、身體和肌膚都有益。

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