▲納豆的營養價值相當高。（圖／Pixabay）
記者曾怡嘉／台北報導
納豆黏黏的，又有種特殊味道，讓不少人避之唯恐不及，即便如此卻是日本人的餐桌必備的高營養食物，營養師高敏敏進一步剖析納豆4大好處，連免疫力都能一舉提升。
營養師高敏敏分享，以每100g的納豆來說，熱量大約為180大卡，其中富含蛋白質15g（相當於2份多的肉），更含有納豆激脢、分解酵素、益生菌、維生素Ｋ、維生素B2，可說是營養多多。
納豆為什麼又臭又黏？主要是因為黃豆蒸熟後+納豆菌發酵，會產生發酵味，那層黏稠的絲，則是有營養功效的納豆激酶，納豆的好處除了上述之外，更是超乎想像。
▲（圖／翻攝自FB/營養師高敏敏）
#護心血管
納豆中的納豆激酶，能幫助抗血栓，同時降低心血管疾病風險。
#減緩骨質疏鬆
內含維他命K，能避免多餘鈣積在血管，減緩骨質疏鬆風險，同時強化骨骼。
#顧腸胃
好菌會產生蛋白質與澱粉分解酵素，同時幫助消化。
#提升免疫力
納豆菌助好菌生長、抑制壞菌，養好腸道環境，就能提升免疫力。
營養師高敏敏也提醒大家，吃之前可以用筷子均勻攪拌30下，直到牽絲、黏稠狀後 就可以直接食用，如果覺得單吃的味道太過濃郁，也可以加入自己喜歡的食材，像是全穀飯、雞蛋等下去做攪拌。
我想要說....