▲適當攝取高纖蔬菜，吸油效果更好。（圖／Unsplash，以下同）
記者曾怡嘉／綜合報導
大多數人都被廣告洗腦，當吃得太油，總習慣來杯綠茶去油解膩，營養師高敏敏表示，茶可以幫助代謝、減少脂肪堆積、對於降膽固醇等也有很好的效果，但是大魚大肉後只靠一杯綠茶油切，只能算事後補救，餐中搭配高纖蔬菜一起吃，可以幫你切更多的油。
▲（圖／翻攝自FB/高敏敏營養師）
比起油切效果的綠茶，挑選能去油的高纖蔬菜更有助益，營養師高敏敏列舉出高纖蔬菜圖表，教你怎麼聰明吃，像是綠白花椰菜，富含各種營養成分與膳食纖維，幫助腸道順暢，內含的礦物質鉀更可以利尿代謝。
▲夏季涼拌玉米筍也很可口。
豆芽家族如黃豆芽、綠豆芽、黑豆芽，平價又營養，對於減重者來說，能達到不錯的吸脂效果，另外像是木耳、玉米筍也是低卡高纖食材，這兩者食物耐放，用來帶便當也合適。
▲綠茶油切效果有限。
營養師最後提醒，與其餐後拼命灌綠茶，倒不如將高纖蔬菜加入菜單中，避免體型橫向發展，此外也可從烹調方式下手，用蒸煮代替油炸，搭配適時運動，相信離理想目標更進一步。
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