文/MENU美食誌
各種琳琅滿目的草莓甜品,有不少人是草莓大福的死忠粉絲,小編嚴選六間必訪草莓大福,還不快筆記下來。
三明堂
台北市士林區
被饕客譽為最難訂的草莓大福,老闆娘曾遠赴日本學習,依照傳統技藝手工製作和菓子及日式小丸子,推薦草莓大福、抺茶大福和醬油丸子。
▲三明堂。(圖/美食客熊熊愛吃鬼提供)
明月堂
新北市三重區
全台僅存傳承光復前和菓子精緻工藝的老店舖,用料純正、做工紮實,皮、餡和草莓的巧妙比例讓人讚不絕口,是各界菓子饕客和茶人指定採購的名店。
▲明月堂。(圖/美食客Jenny Tsai提供)
滋養
台北市大同區
位於迪化街的精緻和菓子店鋪,裝潢相當日式。推薦必買滋養製菓的四大天王招牌點心:最中、銅鑼燒、鳳梨酥還有草莓大福,不論是自行享受或送禮都超有面子。
▲滋養。(圖/美食客阿土伯提供)
金桃家草莓大福
台南市永康區
主打Q薄麻糬,搭配美味特製內餡和當季水果,口味種類非常多元,草莓大福、芒果大福、香蕉大福、奇異果大福,還有隱藏版的季節限定口味可以挑選。
▲金桃家草莓大福。(圖/美食客我只要CP值提供)
大王千金手作大福
台北市中山區
台灣在地蓬萊米製作米大福、麻糬,遵循古法製程,不在意繁複的傳統工序,商品有草莓大福系列、中式烤餅系列、米大福系列、豆大福系列,共分為四大類別。
▲大王千金手作大福。(圖/美食客Elaine Lin提供)
南機場Q麻吉古早味麻糬
台北市中正區
南機場夜市的排隊美食,麻糬口感Q彈有嚼勁,再裹上滿滿的花生粉。水果麻糬有草莓大福和綠葡萄大福,也有傳統麻糬,花生、芝麻、抹茶、紅豆等基本口味。
▲南機場Q麻吉古早味麻糬。(圖/美食客Tammy Chou提供)
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