▲夏日新款威士忌登場,紅馥知更鳥12年售價1,680元。(圖/各業者提供)
記者蔡惠如/綜合報導
進入夏日威士忌市場仍活躍,保樂力加宣布引進紅馥知更鳥,以及市面少見的穆頓極緻珍稀愛爾蘭威士忌酒款,帝亞吉歐今年也有全新的「Talisker SKYE 斯凱島單一麥芽威士忌」,格蘭花格也特為威士忌老饕打造「Glenfarclas格蘭花格105-16年」,台灣僅現900瓶。
紅馥知更鳥12年與15年酒款 售價1,680元至3,000元
保樂力加今夏引進紅馥知更鳥單一壺式蒸餾器愛爾蘭威士忌(Redbreast),紅馥知更鳥以其卓越的單一壺式蒸餾工藝聞名,成為全球獲獎最多的愛爾蘭威士忌品牌。採用發芽和未發芽大麥,通過三次壺式蒸餾及其卓越的勾兌工藝,創造出果香濃郁、辛香料風味的絲滑飽滿酒液。
紅馥知更鳥12年以初次裝填的Oloroso雪莉桶和美國白橡木波本桶雙桶陳年,呈現濃郁的聖誕蛋糕香氣和豐富飽滿的口感;紅馥知更鳥15年採用了與12年截然不同的用桶比例與非冷凝過濾,46%的酒體賦予更豐富的辛香料調性。
另一款紅馥知更鳥21年,在更長的陳年過程中,融合二次波本桶與部分初次波本桶和雪莉橡木桶,帶來充滿熱帶水果的極致複雜風味層次,該酒款目前僅限定於私人俱樂部販售。
Talisker SKYE 斯凱島單一麥芽威士忌 售價990元
帝亞吉歐今年推出全新的「Talisker Distillers Edition 酒廠巡禮系列」,罕見的使用Amoroso雪莉桶進行過桶熟成,運用雪莉的甜美,為原本充滿泥煤煙燻風味的泰斯卡,增添了愉悅的甜美口感,營造出香甜煙燻的飽滿風味。另外還有「Talisker SKYE 斯凱島單一麥芽威士忌」,保留海島威士忌的泥煤和煙燻等特色,但風味更加的細膩淡雅,還增添新鮮柑橘和檸檬的風味,提供更加輕盈的全新風味,堪稱海島泥煤威士忌的入門首選。
Glenfarclas格蘭花格105-16年 售價5,080元
單一麥芽雪莉桶蘇格蘭威士忌格蘭花格Glenfarclas近期推出「Glenfarclas格蘭花格105-16年」,以家族二百多年來傳承的直火蒸餾,鋪地式酒窖製酒工藝為特色,呈現深邃與馥郁的麥芽香氣,同時保留105系列最具代表的60度威士忌酒精濃度,全球發行5,280瓶,台灣限量900瓶現身。
Glenfarclas格蘭花格105 16年酒液擁有深棕色澤,入口則迸發麥芽甜香,雪松與木質香氣交融,淡雅的泥土與芬多精縈繞舌尖;口感則具備60度酒精濃度威士忌,飽滿兼具豐富紮實的力度,層次豐富而細膩,最後的尾韻則是平衡甘甜、微苦與辛香。
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