低GI地瓜是減重好朋友　要「吃對時間」才能提高燃脂率

▲地瓜用來代替正餐的米飯是好選擇。（圖／Unsplash，以下同）

記者曾怡嘉／台北報導

正在積極減重的人一定都知道，地瓜是優於白飯的好選擇，因它富含膳食纖維，能增加飽足感並穩定血糖，有效避免暴飲暴食。而且地瓜的低GI（升糖指數），比白飯、白麵包更不容易造成血糖波動，適合當作主食替代品，但是吃地瓜也有學問，吃對時間就很重要。

但是地瓜究竟要怎麼吃，對減重最有幫助呢，以下4點為吃地瓜減重的注意事項，別傻傻吃錯白做工。

#控制份量

雖說地瓜是減重好選擇，但是份量也需要注意，約100-150克可以替代一碗飯的碳水化合物攝取。

#搭配蛋白質與蔬菜

地瓜不要只是單吃，單吃地瓜容易讓血糖上升太快，建議搭配雞胸肉、蛋、豆腐等優質蛋白質，並加上蔬菜平衡營養。

#避免高熱量烹調

水煮、蒸烤是最好的方式，便利商店就很容易購入，除了水煮或蒸烤以外，像是炸地瓜、地瓜球或是加了糖的地瓜泥都應該避免。避免炸地瓜、地瓜球、加糖的地瓜泥。

#挑選適合的時間吃

早餐或午餐吃比較適合，能提供能量並減少晚餐過量進食，或是運動前1小時吃，能夠能補充能量，提高燃脂效率。