EDITOR：ERIC LIN & STELLA LIU
IMAGES：香港嘉里酒店
在繁華的香港之中，有一片清幽安逸的地帶名叫紅磡，那裡離熱鬧的尖沙咀地區走路不到半小時的路程，有點像台北的萬華，是個處處可見老香港蹤跡的舊式社區，今年2017就在這片恬謐之地上，有個位於海邊拔地而起的全新頂級酒店
「香港嘉里酒店」正式開幕於此，是香格里拉酒店集團的新品牌，名為嘉里就是要讓旅客有賓至如歸享受，為香港這個具豐富文化背景及千變萬化的城市提供嶄新的酒店選擇，也為紅磡一區注入一股新興氣象。
由享負盛名的建築師傅厚民設計而成的「嘉里酒店」，有著與遊艇相似的外觀，像是隨時可以駛進海中那般，而酒店內更是別有洞天，環繞大廳的落地玻璃裡映著的是迷人的維多麗亞海港景色，與遠方高樓林立的香港天際線，彷彿看見幅流動的現代畫作，推開大廳之門便可看見諾大的戶外花園，處處栽種著修剪整齊的茂密樹叢，為這座鋼筋水泥之城增添一片綠意，除此之外，還有將酒店室內及室外空間進一步巧妙地連接起來的銅製雕塑作品，這是一對由著名藝術家朱銘創作的藝術雕塑，這對作品來自於知名的「太極」系列，靈感取自朱銘日常習練的太極拳，擺放於戶外，雙手敞開的雕塑名為「十字手」，另一件放置於大廳，名為「起武」的雕塑則是擺出太極拳準備就緒的架式，兩件相互呼應的藝術品，亦皆體現出酒店「生活空間無邊無限」的休閒理念。
房間內的整體設計時尚而雅緻，而飯店中有6成的房間為海景房，讓旅客只要是在海景房間內，即可晀望無懈可撃的維多利亞港美景和香港島的海岸線，入住當天還會提供免費迷你吧、Nespresso咖啡機等精緻迎賓服務，為遠道而來的旅客補充體力再出發。
晚間或是早晨漫步於紅磡碼頭的海濱長廊，邊走邊欣賞著維多利亞港的海景，相較於人潮眾多的尖沙嘴地區，這裡少了熙熙攘攘的紛擾，多了一份悠然自得的餘裕。如果是熱愛人文美景的旅人亦可漫步至附近的黃埔舊市區，在這裡小店林立，每間店的背後都有一份屬於自己的故事。
位於寶其利街上的寶石戲院，是香港城中碩果僅存的舊戲院，從70年代就在此陪伴紅磡居民一起成長，時日至今一直保有著人工賣票的戲院傳統，而在戲院不遠處的合成書店，屹立於此逾半世紀，這間租書店是紅磡居民共同的兒時回憶，店內有許多經點的武俠小說與珍貴的二手書籍，更吸引成為許多書迷遠到至此來尋寶。位於紅磡高山道公園有個叫做高山劇場的地方，最初於1983年落成啟用，是一所粵劇表演、演練的專用場地，更是喜愛粵劇表演的旅人不容錯過之地。
在這裡也有許多到地的香港老味道，比香港麥當勞還要早創立的時新快餐店，可以說是香港速食界的始祖，鎮店出品是雙層芝士漢堡包，自家製牛肉漢堡加入洋蔥，多年來一直深受居民喜愛。呼吸咖啡茶館，這咖啡店的前身是逾五十年歷史的白宮冰室，曾是多部電影的場景。哥登堡餐廳，活脫脫像是70年代港片中的港式西餐廳，店內店內黃銅色裝潢配上淡黃燈光，當侍應奉上鐵板牛扒、紅豆冰到桌上，火燙的鐵板發出澎湃的喳喳聲響，讓不少香港人的勾起了童年回憶。
如果不想在外面用餐，晚間亦可在嘉里酒店的招牌食府—7樓的紅糖餐廳用餐，這間以向昔日的香港致敬，並提供新潮時尚中菜體驗的餐廳，室內設計靈感源自19世紀遍佈鄰近紅磡灣的船塢，紅磚築起的牆壁，以及陪襯的舊式鐵閘、木製氣窗、仿古皮革製椅子及染色玻璃吊燈，皆是緬懷著老香港之情；酒足飯飽後，這還有間露天酒吧，雲集各個國際廚藝好手，從早到晚提供多款多樣的美食，還有個 270度的海景平台，讓您可一邊啜飲著美酒一邊欣賞著香港海岸線，除了酒吧外，面向維多利亞港的戶外無邊際暖水游泳池，亦是欣賞香港夜景與放鬆身心的獨家之地。
香港嘉里酒店，盛載了道地特色與現代摩登的極致體驗，這裡的香港不在那麼的虛華熱鬧，有的是更多寫意的生活空間。
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※本文由《FASHION QUEEN》雜誌授權報導，未經同意禁止轉載。
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