LIFE・經典/解放保存期限 神奇標籤一摸就知道「食物該丟了」

▲mimica touch食物標籤。(圖/翻攝mimica官網)

▲mimica touch食物標籤,用最簡單的方式減少食物浪費。(圖/翻攝mimica官網,以下同)

記者蔡惠如/綜合報導

許多人在購買食物時會注意保存期限,卻不自覺被保存期限上的日期制約,有部分民眾主張,因為保存期限已過卻被丟棄的食物,超過50%以上其實都是仍可食用的,這樣不僅造成浪費,也讓地球花上更多的資源,而近期在英國推出的一款神奇環保標籤,標榜只要將它貼在外包裝上,就能得知食物是否新鮮可食。

為了維護飲食安全,加上每個人存放食物的地點與溫度不盡相同,所以在瓶上或包裝上的保存期限,是用最嚴格的標準來制定,這樣的標準確實維護且確保細菌不會讓我們的腸胃受傷,但另一方面也可能造成不需要的浪費。

▲mimica touch食物標籤。(圖/翻攝mimica官網)

▲只要將mimica touch黏貼在與食物接觸的包裝上即可。

英國的團隊近期發表了一款「神奇標籤」mimica touch,標榜可以從手指感受到標籤上的「平滑度」,來判斷食物是否還能吃,而且使用上相當簡便,只要將標籤貼在果汁蓋、牛奶瓶上,用手觸碰時若標籤是平滑的,代表食物沒有變質,還能食用,但若標籤變得高低不平,就代表裡面的食物應該丟棄。

▲mimica touch食物標籤。(圖/翻攝mimica官網)

▲使用手指就能輕鬆辨別食物是否還能吃。

其原理在於mimica touch會對「溫度」做出反應,進而讓內部的凝膠填充物達到塑形,在溫度未改變時,凝膠會有一定的硬度支撐在標籤上緣,所以摸起來表面是平滑的,但若溫度改變,凝膠便會軟垂至標籤下半部,讓下方設計的突出顆粒露出,摸起來就會有凹凸感,來辨識所黏貼的容器其內部的食物是否已經不新鮮了。

▲mimica touch食物標籤。(圖/翻攝mimica官網)

▲黏貼在果汁瓶蓋上也可以。

▲mimica touch食物標籤。(圖/翻攝mimica官網)

▲目前適用的食物包括果汁、牛奶與紅肉。

mimica touch的出現是基於大量浪費食物,對地球造成不小的負擔,以英國當地為例,每年浪費的食物達700萬噸,食物可以回歸自然,但包裝它們的東西不行,意味著浪費食物同時也製造更多垃圾,還沒加上運送食物跟製造食物所產生的碳足跡。

使用mimica touch一類的物品,可以針對個別保存的食物判斷更準確,除了能保護地球,事實上也能省下不少荷包,據統計,英國每個家庭一年丟棄食物所造成的浪費金額達到470英鎊,折合約台幣17,700元。

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