米其林最高評鑑房間開箱！台北文華東方重啟住宿　超大淋浴間、地暖超貼心

文、圖／Ean

寫了幾年的特色旅宿開箱，在台灣，怎能漏了這間？住過曼谷文華東方，自此對該酒店品牌留下深刻印象，偏偏，幾個月前因疫情關係，台北文華東方暫停客房服務，深覺可惜與遺憾，當時就在心裡暗想，若哪日恢復營運，一定要來支持，終於燕子歸來、12月1日重啟客房服務，不囉嗦馬上訂房朝聖。真不愧是獲得「米其林紅五房」最高評價，從一踏入酒店，捷克藝術家 Tafana Dvorakova 設計的 1,400 公斤重水晶吊燈，就用琥珀金的水晶在我眼中放起了4 米煙火，以絕佳品味與美感震撼初來乍到的我。

▲壯麗充滿歐風的飯店建築，出自知名建築設計師李祖原之手

▲每一間文華東方酒店，都有代表的 11 片摺扇，台北文華東方以飛舞繁花間的蝴蝶為代表圖案

▲戶外泳池採恆溫，我使用時的水溫是 29 度，即使正值冬天，在水下也不會感覺冷

33 坪大行政大道套房設計典雅，浴室大理石地板有地暖

飯店擁有 256 間客房與 47 間套房，最基本房型都有 17 坪大。這回入住的是第三等的「行政大道套房」，坐擁敦化北路林蔭大道，33 坪大的房間不只寬敞，重點是以蝴蝶為意象帶出的輕奢華優雅品味，讓人傾心。房間設計沒話說，極為成熟，擁有玄關、廊道，客用盥洗室、客廳、臥室、衣帽間與浴室，拉起門可各自獨立，或者也可連通成了一個圓，走在其中我微笑讚嘆設計師的巧思。

▲房間讓人驚喜的迎賓甜點，耶誕前夕送上的是一棵巧克力作成的聖誕樹

▲華燈初上，從客廳望出去還能遠眺美麗華摩天輪

▲客廳的配色典雅，搭配優異的照明設計，待在裡頭令人放鬆

一走進臥室，會先注意到床頭的牡丹皮革牆，那是由英國知名設計師 Helen Amy Murray 精心打造，使用美國進口小牛皮革手工雕花來展現象徵富貴的牡丹之美，用色典雅有質感。房間的視覺重心，當屬天花板的吊燈，用數十根彎曲的玻璃管，以四層如象牙球般包覆，我躺在採用 480 針美國頂級 Quivera 棉質床單上舒適的欣賞良久，本身造型與綻放的光影，是藝術品無庸置疑。文華東方總能優雅的運用科技，床邊控制面板十分友善與明瞭，要睡覺，總開關按下去，室內照明是漸漸變暗，宛如一場謝幕儀式，美極。

▲臥室 | 客房設計是香港著名的飯店設計公司 Chhada Siembieda and Associates 主導

▲臥室裡，不管是燈具或床板上的皮革雕花，都是精心挑選與打造

行政大道套房的浴室設計也不簡單，採雙邊出入口，一邊是從寬廣的衣帽間，另一側是從臥室。雙洗手台設計，備品是採用法國頂級香氛品牌 diptyque，味道高雅。洗手台旁放了一面小電視，可一邊泡澡一邊觀賞。浴缸很大，搭配提供兩種味道的浴鹽：尤加利與薰衣草，我一邊泡熱水澡，一邊喝冰涼的進口氣泡水，享受。淋浴空間是一般飯店規劃的約 1.5 倍大，除了蓮蓬頭、大花灑，還多了按摩沖水柱，很厲害的是，隔天一早打開淋浴間，地板竟是乾的，這硬體設計是硬底子，說到地板，這間浴室的大理石地板有地暖功能，冬天洗完澡就算沒穿室內拖鞋，完全不覺冰冷，十分貼心。

▲套房浴室的大理石地板提供地暖功能，在冬季入住尤其受用

▲這間浴室相當出色，從空間配置、設計、照明到使用體驗都極具水準

初次造訪，只要有開的餐廳與酒吧，我一個都不放過，於是青隅酒吧、M.O. Bar、雅閣中餐廳與義大利餐廳 Bencotto 的早餐，通通吃了一輪，其中的雅閣與 Bencotto 是由名設計師季裕棠打造（還有另一間文華Café 也是他操刀設計，但目前暫停開放），讓人一邊用舌尖品嚐美食，一邊用眼睛欣賞設計，是場饗宴。

讓人秒飛歐洲的青隅下午茶，超越期待的服務讓人印象深刻

青隅的空間蠻有異國感，我尤其欣賞他們選用的燈具，定睛每一盞，再下一盞，有那麼一刻，讓我想起了伊斯坦堡。這頓下午茶餐點好吃，但真正讓我在心中豎起大拇指的，是服務。這套下午茶來自入住套房所提供的東方匯禮遇，鹹甜點是固定，但飲品可以選，當了解喜好味道後，服務人員見遲遲沒從 menu 選項上決定，主動說要幫忙準備一款菜單上沒有的茶品，應對進退得宜，不急不徐、反應迅速，這等服務不愧是文華東方。

▲使用的燈具都相當有味道

▲充滿節慶歡愉感的美味下午茶

▲就算沒住房，都很值得來這享受一頓優雅的午茶時光

M.O. Bar 的 Happy Hour 好潮，提供 menu 任點雞尾酒與餐點

同樣是套房所享禮遇，傍晚 5:30-7:30 有 Happy Hour。因疫情關係，原本是在「東方匯」提供，目前是移到 5F 的 M.O. Bar 來使用。採 menu 單點方式，時間之內，紅白酒、雞尾酒與精緻餐點可重複點用，十分盡興。M.O. Bar 提供多款很棒的特色調酒，但若不想要有酒精，也可請服務人員做 Mocktail。M.O. Bar 大致可分不同風格的三個區塊，都很有味道，我尤其愛如懷舊火車的高腳窗邊座位，一邊大啖澳洲和牛肉小漢堡與美味的松露帕瑪森起司薯條，有種正在移動中的奢華旅行錯覺。

▲M.O. Bar 有著彷彿是自帶節奏的空間設計

▲享受一個很具質感的 Happy Hour

▲餐點與飲品都有相當水準，令人滿足

米其林一星雅閣中餐廳，從舌尖到眼球的美學饗宴

慕名摘下米其林一星的雅閣中餐廳許久，首次來就一口氣於入住當晚與隔日中午都到此用餐，過癮的嚐到多道招牌菜色。晚上七點預約時間一到，我準時現身，餐廳門口服務人員親切的自然打招呼「陳先生晚安」，那股從容與相信不會叫錯人的極度自信，讓臉盲患者我是十分驚訝與佩服。季裕棠操刀下的中國風空間很有質感，服務也是一貫的高水準沒話講，餐點美味，且不管是擺盤或呈現，都兼具創意與美學，例如「天鵝叉燒酥」賞心悅目讓人捨不得吃，招牌的「蜜汁叉燒」口感軟嫩帶彈性，「避風塘蝦球」相當唰嘴夠味，蝦子飽滿讓人滿足。讓我印象很深刻的一道是廚師事前得花很多功夫處理挑肉的「焗釀鮮蟹蓋」，我含淚感恩掀蓋，非常好吃，滿滿帶汁感的蟹肉，火候掌握剛好！此外甜點「楊枝甘露」也讓我驚艷，不會太甜又帶有天然果酸香！

▲雅閣的空間由名設計師季裕棠打造，文質彬彬且高雅

▲天鵝叉燒酥，造型相當雅緻有創意

▲焗釀鮮蟹蓋，不用自己動手就能嚐到滿滿的蟹肉

Bencotto 義大利餐廳提供精緻的半自助式早餐

原本飯店早餐應該在文華Café 吃，因疫情關係目前暫停營運（據說預計明年三月後重啟），改到義大利餐廳 Bencotto。目前在這間義大利餐廳的早餐規劃是半自助式，自助式部分有沙拉、肉盤、粥品、麵包、水果與飲料等，不管是擺設或口味都維持高水準，很有質感。單點部分也提供多樣化選擇，Menu 上的中西式餐點可無限點，從牛肉麵、台式蛋餅、傳統油飯到班乃迪克蛋、酪梨水波蛋吐司一應俱全。Bencotto 義大利餐廳很美，尤其是所選用的燈具總能吸引我的目光，隨處。