營養師曝「10大宵夜熱量」排行榜!水餃竟比鹹酥雞更驚人

▲▼ 營養師曝「10大宵夜熱量」排行榜。(圖/翻攝unsplash、pexels)

▲營養師公開宵夜熱量排行榜,水餃竟高居第二名。

記者張毓容/台北報導 圖/翻攝unsplash、pexels

你是不是也常一到夜晚就突然肚子餓,想吃點宵夜又怕胖,但不吃又餓又痛苦?知名營養師高敏敏表示,吃宵夜不一定會胖,但吃什麼、怎麼吃是關鍵!她公開10種宵夜食物的熱量排行榜,更加碼4個吃宵夜不怕胖的小秘訣,晚上容易餓的人快學起來。

首先,高敏敏公開了宵夜食物的10大熱量排行榜,位居榜首的牛肉麵,熱量高達770大卡,連鈉含量的2260mg都很驚人,直逼每人一日建議總攝取量;而小巧的水餃看似份量不多,10顆熱量也有675大卡,鈉含量有1317mg,甚至擊敗大家印象中萬惡的鹹酥雞、泡麵,登上熱量排行第二。

高敏敏也提醒,除了注意熱量之外,鈉含量也是一大關鍵!衛福部建議,每日鈉總攝取量不宜超過2400mg,相當於6g的鹽,但看似清爽的涼麵,不僅熱量就有653大卡,鈉含量更是驚人(1317mg),而生煎包小小一顆熱量108大卡感覺沒有很多,但如果兩個禮拜吃下來,也可以胖個1公斤。

▲▼ 營養師曝「10大宵夜熱量」排行榜。(圖/翻攝unsplash、pexels)

高敏敏表示,其實吃宵夜不怕胖也有方法,比如想吃鹹酥雞的話,建議可以替換為炸魷魚中份,且可拿廚房紙巾吸取多餘的油;章魚燒的話建議不要加美乃滋,可以刷清醬油提味就好,或是直接享用原味;紅燒牛肉麵則建議改選清燉口味,除了熱量降低了,還能減少鈉的攝取。

除了以上這些小撇步,也可以注意基礎代謝率,把每天吃的熱量控制在只稍微超過基礎代謝率就好,如果晚上真的餓了,就吃熱量小於基礎代謝率10%的健康食物,最好可以低於100大卡。

▲▼ 營養師曝「10大宵夜熱量」排行榜。(圖/翻攝unsplash、pexels) 

她也分享基礎代謝率(BMR)的計算方式,男生BRM=66+(13.7 × 體重kg)+(5.0 × 身高cm)-(6.8 × 年齡);女生BRM=655+(9.6 × 體重kg)+(1.8 × 身高cm)-(4.7 × 年齡)。

以165公分、50公斤的28歲女生為例,其基礎代謝率為655+(9.6 × 50)+(1.8 × 165)—(4.7 × 28)=1300.4大卡,也就是說宵夜最好控制在100~130大卡以下,建議可以吃一把堅果或一杯低脂鮮奶、一杯無糖優格、一杯無糖豆漿、兩口黑巧克力等。

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