▲運動後吃對水果很重要。(圖/Unsplash,以下同)
記者曾怡嘉/台北報導
水果太甜太多糖不好?這個答案見仁見智,但營養程涵宇就在臉書分享,攝取過多的添加糖有礙身體健康,這裡是指額外添加的蔗糖和果糖,並非水果中的糖,水果每天都要吃,但以下這些眉角要知道。
營養師程涵宇表示,水果含有膳食纖維,需要時間咀嚼和消化,可以增加飽足感,另外水果中也含有豐富纖維、維生素、礦物質以及各種抗氧化劑和植物化合物,同時能降低心臟病、中風和第2型糖尿病風險,她也建議低熱量水果取代高油高糖食物,有助於減重。
天天補充水果對身體好,營養師強調吃對時機很重要,一般人什麼時候吃都可以,我們的腸胃道不論是空腹或是吃飽飯後,任何時刻都準備好可以消化水果,但是以下「5種狀況」需要吃對時間、吃對水果,對健康更好。
#減肥中
飯前吃可以增加飽足感。
#吃大餐後
選擇幫助消化的水果來促進代謝,像是木瓜、奇異果、鳳梨。
#運動後
把握運動後一小時吃一些酸類水果,幫助肝醣再生修復肌肉。
#糖尿病人
選擇低GI水果像是聖女番茄、芭樂,建議飯後吃讓血糖波動更小,盡量避免空腹吃。
#胃食道逆流
睡前3小時避免吃水果,避免柑橘類、高酸度水果加重胃食道逆流狀況。
▲(圖/翻攝自FB/營養師程涵宇)
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