▲早餐一定要吃，幫助提升身體代謝率。（圖／台北新板希爾頓酒店提供）
記者曾怡嘉／台北報導
你有吃早餐的習慣嗎？營養師宋明樺分享，不論你是要減重或是維持健康，早餐都很重要，她提到起床後要把代謝率拉高的其中一個方法就是吃早餐，早餐不僅要吃，還得要正確的吃。
營養師宋明樺提到，早餐就像開機的那把鑰匙，少了鑰匙身體就處於緩慢的待機狀態，等到吃了午餐才讓代謝明顯提升真的太冤了，原來沒吃早餐也不會瘦就是因為這個原因，以下5個吃早餐大原則，趕快學起來！
#單純點
早餐盡量以原形食物為主，較為單純可避免過多添加物。
#清淡點
口味以清淡為主，重口味反而會引起水腫，避免加工產品。
#少糖點
慎選早餐飲品，無糖飲料或是多喝水才不怕給身體多餘負擔。
#均衡點
除了優質蛋白質、澱粉類食物外，搭配蔬果更優秀。
#好油點
論單吃或是烹煮，請善用好油來源。
▲遵循5大原則讓你吃早餐均衡又健康。（圖／勺日提供）
善用以上5大原則，宋明樺分享不論早餐是家中自備或是早餐店、便利商店購買，都可利用手邊食材搭配出上百種不同變化，只要選對食物，一樣可以吃的均衡、健康又多變化。
高纖蔬果：小黃瓜、小番茄、奇異果、蘋果、香蕉、芭樂、便利商店生菜沙拉。
澱粉類：以粗食為主，像是地瓜、全麥土司/麵包、雜糧饅頭、燕麥片、原味玉米榖片、三角飯糰等。
蛋白質類：雞蛋、里肌肉片、鮪魚罐頭、低鹽起司片、原味優格等。
飲品類：黑咖啡、無糖拿鐵、無糖紅茶、低脂鮮奶、低糖豆漿、無糖鮮奶茶等。
油脂類：各式原味堅果、無糖芝麻粉、橄欖油、苦茶油、小麥胚芽粉等。
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