▲花椰菜可幫助加強肝臟解毒能力。（圖／Unsplash，以下同）
記者曾怡嘉／台北報導
研究報告指出，平均每25分鐘就有一人因為菸害失去生命，菸害對身體健康危害大，輕者會讓記憶力降低，重則會引起肺衰竭，就連生殖系統都會大受影響，營養師高敏敏指出，除了積極戒菸、拒吸二手煙，顧肺食物也要補足，才能將傷害減到最低。
▲顧肺食物。（圖／翻攝自FB/高敏敏營養師）
營養師高敏敏指出，吸菸者將菸直接吸入肺部，內含有超過7,000種化學物質和化合物，其中數百種是有毒的，還有至少93種已知的致癌物，而即便不吸菸，若身處菸害環境內，世界衛生組織指出，與吸菸者同住，得到肺癌的機會比一般人高出20%-30%。
而菸熄滅後，在環境殘留的毒性化合物，是超過11種高度致癌物，會附著在頭髮、地毯、衣服、食物、傢俱、車內等會殘留好幾個月，長期接觸亦會增加罹癌風險，若是嬰幼兒，認知能力可能缺陷。
這時候除了提醒吸菸者戒菸以外，也可以多吃顧肺食物，幫助維持健康。
#芭樂、奇異果
富含維他命C， 幫助肺結締組織膠原蛋白生成，同時抵抗自由基傷害。
#秋刀魚
內含豐富Omega-3脂肪酸，有抗發炎之功效，幫助強化呼吸道免疫力。
#葡萄、藍莓
內含抗氧化的植化素，可清除體內的自由基，幫助抑制癌症。
#水2000ml
營養師常常在說要充足飲水，不僅是為了加強毒素代謝，還能幫助清除痰液。
#白菜、花椰菜、白蘿蔔
十字花科蔬菜含蘿蔔硫素等，可幫助加強肝臟解毒能力。
#紅蘿蔔、南瓜
內含Β-胡蘿蔔素，幫助提升上呼吸道抵抗力，舒緩支氣管炎。
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