▲超加工食物會讓身體產生發炎反應,導致身體變更累。(圖/Unsplash,以下同)
記者曾怡嘉 /台北報導
你有沒有這種經驗,吃飽了感到特別疲憊?營養師程涵宇分享,原來吃了一些食物也會讓你越來越累,像是提神飲料雖然喝了讓人活力滿點,但快速帶給身體能量後,又會快速下降,讓你越來越累!
#能量飲料
營養師程涵宇指出,喝能量飲能讓短時間變得有精神,曾有研究發現,注意力和記憶力可以增加24%,主要原因是所含的超高糖和咖啡因,一罐能量飲料的糖甚至可以高達52g,遠遠高出一天的上限。程涵宇解釋,當大量的糖進到身體會使血糖迅速上升,快速帶給身體能量,但又會快速下降,可能會感到比喝飲料前更疲累,且還有可能會降低睡眠品質,讓身體無法正常修復,建議適量喝,切勿過度依賴。
#油炸食物
高油低纖會降低腸道蠕動,人體消化速度一慢,就會使身體能量、營養吸收也變慢,而且油炸食物大多缺乏維生素、礦物質,因此產生疲勞感,建議油炸食物少量吃,一周最多一至兩次就好。
#低熱量食物
不少人都用低卡餐減肥,但是要注意熱量是提供能量維持生命所必需,如果熱量不足會造成代謝變慢甚至荷爾蒙失調,反而會讓人感到疲憊,建議減重還是要透過專業營養諮詢再施行,找到適合自己的飲食方式最健康。
#超加工食物
超加工食品是指除了加工的製程,額外添加糖、鹽、油,還會加入多種家裡烹飪不會出現的化學成分(防腐劑、甜味劑、色素等食品添加物),讓食物外表變得更吸引人、把味道變得更濃郁,像是加上營養素含量低,不但造成身體發炎反應讓我們更累,還會造成肥胖及影響認知功能、情緒,像是香腸火腿、微波食物、碳酸飲料都屬於超加工食物。
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