營養師：果汁好比「含糖飲料」要少喝，吃水果最好！

▲以喝果汁代替吃水果其實不健康。（圖／Unsplash，以下同）

記者曾怡嘉／台北報導

天氣一熱，不少人喜歡買飲料來解渴，有時候擔心飲料不夠健康，或許有人會挑選果汁，營養師宋明樺提醒，長期用果汁代替水果，對身體的負擔其實不亞於含糖飲料，與其要喝果汁，倒不如吃水果較為健康。

現代人越來越注重健康，知道買含糖手搖飲對身體負擔大，但是又想喝點甜的，就會選擇罐裝果汁或是現打果汁，營養師宋明樺提醒，果汁中的的甜味來自天然果糖，在體內吸收速度快進而影響血糖，血糖一高刺激胰臟分泌胰島素將血液中的糖份帶到細胞中利用或形成脂肪儲存起來，很多人就是這樣不知不覺胖起來。

跟高果糖糖漿（人工果糖）比較起來，水果中的果糖雖然是天然的，但是長期、大量的攝取對身體還是會造成不小負擔，營養師提醒，水果最好用吃的取代喝的，才不會給身體太大的負擔。

當然也有許多人喜歡喝蔬果汁，營養師指出，若是你的蔬果汁中，蔬菜比例遠高於水果，相對稀釋了糖份的量，自然會比較健康，不過她也提醒，長期將水果打成果汁用喝的，對於身體的負擔也不輸給含糖飲料，好好善用牙口功能，水果用吃的較好，因為還能吃進纖維質，促進腸胃蠕動。