防曬黑又能美白!營養師點名5種「防曬食物」 夏日紫外線也不怕

▲▼ 營養師點名「5種防曬食物」 。(圖/達志示意圖、翻攝IG)

▲營養師點名5種防曬食物,能幫助對抗紫外線、保護肌膚。

記者張毓容/台北報導  圖/達志示意圖、翻攝IG@innisfreeofficial

炎熱的夏季裡,豔陽高照讓人熱到不行,紫外線更是強烈,即使擦了防曬乳,也穿了防曬衣,可能不少人還是覺得自己變黑了。想要避免曬黑、曬老,除了勤擦防曬產品,吃對食物也很重要!營養師董文翠就點名5種能幫助對抗紫外線、保護肌膚的「防曬食物」,教你用飲食防曬,吃出透亮白淨好肌膚和好氣色。

#西瓜

西瓜含有豐富茄紅素,是夏季水果中茄紅素較高的水果,是不錯的營養來源。營養師建議,吃了西瓜之後可以再來杯優格或優酪乳,再加一些堅果,因為優格和堅果中的脂肪都可以促進茄紅素的吸收。

▲▼ 營養師點名「5種防曬食物」 。(圖/達志示意圖、翻攝IG)

#胡蘿蔔和柑橘

胡蘿蔔和柑橘中的β-胡蘿蔔素可以緩解紫外線對於皮膚造成的氧化傷害,進而保護皮膚。研究顯示,連續10~12周吃約8毫克的β-胡蘿蔔素,可以有效改善紫外線的曬傷。

而很多人會擔心「吃太多β-胡蘿蔔素,是否會讓皮膚變黃」?營養師表示確實會導致皮膚發黃,尤其會在前額和手掌心等部位更加明顯,但這只是短期的現象,而且是無害的,如果皮膚變黃了,少吃一點就會白回來。所以在容易曬傷的季節,可以適當地多吃一些含有β-胡蘿蔔素的食物,像是每天吃一小段的胡蘿蔔,或是早上可以用胡蘿蔔加一些牛奶,打成蔬果汁來喝,對肌膚來說都是很不錯的。

#番茄

曬太陽後,皮膚中的茄紅素濃度會下降31%~46%,導致皮膚的氧化損傷加重。而茄紅素是很強的抗氧化劑,有研究顯示,通過補充茄紅素來進行干預,10~12周之後,陽光中紫外線曬出紅斑的機率就會降低,原有的紅斑也會減少,肌膚變黑、變暗沉的風險也降低。

尤其成熟的大番茄含有豐富的茄紅素,建議可以煮熟後吃,能讓茄紅素吸收地更好。

▲▼ 營養師點名「5種防曬食物」 。(圖/達志示意圖、翻攝IG)

#甜椒

甜椒是在蔬菜中,維生素C含量的佼佼者,而維生素C不僅可以刺激膠原蛋白的合成,還有助於抗氧化、抗發炎,保護皮膚,還能防止紫外線引起的光損傷。

如果能接受把甜椒當成水果來吃是最好的,或是搭配雞胸肉、生菜做成甜椒雞胸肉沙拉也很不錯,這樣甜椒裡所含的維生素C能保留的比較完整。如果無法適應生吃甜椒的人,可以切成絲搭配肉類炒,這樣吃除了補充維生素C,也能促進紅肉中的鐵被吸收,幫助養出好氣色。

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