▲日本正夯的「週一斷食法」經實測平均一個月可減下5～7kg。（圖／翻攝IG@kkmmmkk）
編輯／Amanda
受到許多明星名人愛用而大紅的「168斷食法」，絕對是近年最夯的減肥方法，更連帶著將10/14、20：4斷食和52輕斷食等其他不同執行方式的間歇性斷食法也帶上一波熱潮。而最近又有一種新的「週一斷食法」正風靡日本，平均一個月可減下5～7kg，有超過7萬多人都成功瘦下來，還能養成易瘦體質。
▲週二到週五的「良食日」以蔬菜、水果和肉類為主。（圖／翻攝IG@babebani）
由日本減重專家關口賢設計出的「週一斷食法」，顧名思義就是每個禮拜的週一是「斷食日」，透過一整天的禁食，藉此改善腸胃的免疫系統，空腹肌餓時以適量溫水舒緩，且斷食這天盡量早點睡，而週二～週五是「良食日」，週六、週日兩天則是可以放縱的「美食日」，每週按照「斷食、良食、美食」這個飲食方式重複循環執行。
詳細的執行方法是，週一的斷食日，只喝溫水，且在一天內分多次喝水，小口小口喝，一整天喝足二公升的水。週二到週五的「良食日」則是低碳水飲食，尤其是斷食後復食的頭幾餐，也就是週二的早餐和午餐，這時候腸胃正處於吸收很好的狀態，如果突然攝取高醣飲食，反而會變胖，所以早餐和午餐請先從好消化的蔬菜開始攝取，盡量不要吃碳水，可以早上吃優格＋當季水果，午餐以吃肉＋蔬菜為主，晚上則以蔬菜料理為主，任何菜類都可以，週二一整天，請避免油膩食物、重口味食物，盡可能以葉菜類為中心。
而週三到週五則以低碳水飲食原則，挑選正確的食物、適當的份量，每餐的餐量要以自己的兩個拳頭大小（咀嚼後）份量為主，且盡量避免高油、高熱量的食物，或是裹了很多澱粉油炸的肉，比如豬排、炸雞等。而經過了前面五天，週末兩天的「美食日」就能隨意吃，沒有限制，想吃什麼就吃什麼。
「週一斷食法」的優點在於，每週斷食一天可以很好地刺激胰島素的敏感度，對於養成易瘦體質很有幫助，且執行起來也不會太難。再來，照著這樣吃，整體攝取熱量是有控制但又不會少得誇張，像是週二到週五攝取熱量大約在1000～1200大卡之間，不會低到讓身體感到緊張，所以不會拉低代謝率，而且每餐限定2拳頭的份量能幫助訓練適量飲食，養成良好的飲食習慣並穩定食慾。
最棒的是，每週有可以隨意吃喝的「美食日」，能降低減肥時的痛苦感，因為再怎麼樣到了週末就能隨心所欲的吃東西，不會像低碳水飲食法或其他減肥法，會覺得要一直持續嚴格控管飲食下去，都沒有能休息、喘口氣的時候。而且整體來說也不是讓你瘋狂挨餓，所以許多人試過後都覺得感受還不錯。
▲週一斷食法還有一些需要注意的小細節，像是每天喝水1500～2000cc。（圖／翻攝IG@chuu_official）
「週一斷食法」執行上也有要注意的事項，像是週二到週五早餐的優格，要盡量選擇無糖或少糖的品項，且每天至少喝水1500～2000cc，盡量在12點前睡覺，也盡量不要喝酒，對於所有輕斷食而言，喝酒都是不建議的。當然，年紀過大過小最好不要嘗試斷食，像是小於20歲、大於78歲的人都不建議。另外，不用為了執行這個斷食法而刻意改變運動習慣，但如果是不喜歡運動的人也可以不運動。
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