▲營養師提醒有些食物吃多容易加速老化,不僅影響肌膚還影響健康。
記者張毓容/台北報導 圖/達志示意圖
明明很認真保養、抗老,但依舊感覺自己老化得比別人快?小心問題出在你常吃「加速衰老」的食物!營養師谷傳玲就指出5種吃越多老越快的「催老食物」,不僅會影響肌膚,變得鬆弛、暗沉、長皺紋,還會影響到身體器官與健康,快來看看以下這些食物你是否天天在吃?
#高糖食物
像是蛋糕、餅乾、冰淇淋等甜食和可樂、果汁、奶茶等含糖飲料,都是高糖食物,這些食物都會讓血糖急遽上升,血糖快速上升時會產生大量的自由基,而自由基會去攻擊細胞,加速衰老。
再來,攝取過多糖分會引發「糖化反應」,體內多餘的糖會和蛋白質結合,生成「糖化終產物AGEs」,尤其皮膚裡的膠原蛋白、彈性蛋白最容易被糖化,AGEs會使皮膚長皺紋、失去彈性和暗沉。
#紅肉
像是豬肉、牛肉、羊肉等紅肉,除了會引起劇烈的氧化應激反應,產生大量的自由基,還會引發細胞的炎症,進而加快衰老。
#加工肉製品
像是火腿、培根、燻雞、鹹魚、香腸、熱狗等加工肉製品都含有大量鹽分,很容易引起皮膚的脫水,還會促進發炎反應,所以吃多了也會加速衰老。另外,加工肉製品富含的苯駢芘、雜環胺(多環胺類)等成分還會致癌。
#酒精
酒精是著名的促發炎因子,而且大量飲酒還會引發皮膚脫水,進而加速衰老。
#燒烤、油炸等高溫烹調食物
經過燒烤、煎炸、高溫烘焙等烹調方式的食物,本身就含有糖化終產物AGEs,也會引發身體的慢性發炎,還容易讓人發胖。而肥胖又會進一步的促進發炎反應,所以也會加速衰老。
我想要說....